Einen Grillkurs Schritt für Schritt organisieren

Bei einem Grillkurs entscheidet die Vorbereitung darüber, ob später gelernt oder nur gewartet wird. Beginne mit Teilnehmerzahl, Ernährungswünschen und dem Veranstaltungsort, bevor du Geräte und Zutaten festlegst. Prüfe Strom, Wetter und Grillkapazität rechtzeitig und teile die Gruppe in überschaubare Arbeitsstationen ein. Am Veranstaltungstag müssen Kühlung, Marinaden, Sicherheitsausrüstung und ein klarer Zeitplan bereits stehen.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Einladungen verschicken
2
Anmeldungen bearbeiten
3
Ernährungswünsche erfassen
4
Teilnehmerliste prüfen
5
Grillzubehör reservieren
6
Location und Strom prüfen
2 Personen
7
Wettervorhersage prüfen
8
Endgültige Teilnehmer informieren
9
Einkaufsliste prüfen
2 Personen
10
Einkaufen gehen
3 Personen
11
Fleisch und Fisch gekühlt lagern
2 Personen
12
Gemüse waschen und schneiden
3 Personen
13
Marinaden zubereiten
2 Personen
14
Fleisch und Fisch marinieren
2 Personen
15
Salate vorbereiten
3 Personen
16
Brot und Beilagen bereitstellen
2 Personen
17
Getränke kühlen
2 Personen
18
Materialien zum Veranstaltungsort bringen
3 Personen
19
Partyzelte aufbauen
4 Personen
20
Tische und Stühle aufstellen
3 Personen
21
Arbeitsstationen für Clinic einrichten
3 Personen
22
Grills sicher aufstellen
3 Personen
23
Feuerlöscher bereitstellen
24
Holzkohle und Gas prüfen
2 Personen
25
Geschirr und Besteck bereitstellen
2 Personen
26
Zutaten pro Arbeitsstation verteilen
3 Personen
27
Namensschilder und Programm auslegen

Event

28
Grills anzünden
3 Personen
29
Teilnehmende empfangen
2 Personen
30
Willkommensgetränke servieren
2 Personen
31
Sicherheitsanweisung geben
2 Personen
32
Einweisung zur Nutzung des Grills geben
2 Personen
33
Kräuter und Marinaden vorführen
2 Personen
34
Teilnehmer beim Grillen anleiten
4 Personen
35
Snacks und Beilagen servieren
3 Personen
36
Getränke nachfüllen
2 Personen
37
Gegarte Produkte warm halten
2 Personen
38
Hauptgericht servieren
4 Personen
39
Dessert und Kaffee servieren
3 Personen
40
Letzte Grillrunde begleiten
3 Personen
41
Teilnehmende verabschieden
2 Personen

Nachbereitung

42
Lebensmittel gekühlt verpacken
2 Personen
43
Grills abkühlen lassen
2 Personen
44
Abfall sammeln und trennen
3 Personen
45
Geschirr und Besteck abwaschen
3 Personen
46
Arbeitsstationen reinigen
3 Personen
47
Tische und Stühle aufräumen
3 Personen
48
Partyzelte abbauen
4 Personen
49
Ort fegen und kontrollieren
2 Personen
50
Materialien zurückbringen
3 Personen
51
Geliehene Materialien zurückgeben
2 Personen
52
Übrig gebliebenes Essen verwerten
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

FestzeltAnz. 2
TischeAnz. 6
StühleAnz. 36
BuffetischeAnz. 2

Geschirr

TellerAnz. 40
SchälchenAnz. 40
BestecksetsAnz. 40
TrinkgläserAnz. 50
KaffeetassenAnz. 40

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KüchenmesserAnz. 8
RührschüsselnAnz. 8
ServierschalenAnz. 10
ServierzangenAnz. 8
AluschalenAnz. 30
KüchenwaageAnz. 2
FleischthermometerAnz. 4
GrillzangenAnz. 8
GrillpinselAnz. 4
SpatelAnz. 6
GrillkörbeAnz. 4
TopflappenAnz. 8

Ausstattung

GasgrillsAnz. 3
Holzkohlegrill
GasflaschenAnz. 4
KühlboxenAnz. 4
WarmhaltebehälterAnz. 4
ThermoskannenAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 3
Bluetooth-Lautsprecher

Sicherheit

FeuerlöscherAnz. 2
Hitzebeständige HandschuheAnz. 4
Erste-Hilfe-Set

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
BatterielaternenAnz. 4

Dekoration

NamensschilderAnz. 40
ProgrammhefteAnz. 40

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
SpülbeckenAnz. 3
SchwämmeAnz. 8
PutzlappenAnz. 12

Catering

Einkäufe

Tipps

Lege die Teilnehmerzahl spätestens 7 Tage vorher fest und erfasse Allergien sowie Ernährungswünsche getrennt. So kannst du Fleisch, Fisch, Gemüse und Beilagen passend einplanen, statt vor Ort improvisieren zu müssen.
Prüfe den Veranstaltungsort mindestens 5 Tage vorher auf Stromanschlüsse, Stellflächen und Wetterschutz. Plane Verlängerungskabel und ein Festzelt nicht erst ein, wenn Regen vorhergesagt wird.
Richte pro Arbeitsstation ein Schneidebrett, ein Küchenmesser, eine Schüssel und Grillwerkzeuge ein. Bei mehr als 6 Personen pro Station entstehen sonst schnell Wartezeiten beim Vorbereiten und Grillen.
Bereite Marinaden, geschnittenes Gemüse und Salate am Vortag vor. Fleisch und Fisch bleiben bis zur Verarbeitung gekühlt; nimm Kühlboxen oder Kühlschrankplatz für mindestens die gesamte Vorbereitungszeit vor Ort vor.
Stelle Grills standsicher und mit Abstand zu Zelt, Tischen und Sitzplätzen auf. Feuerlöscher, geprüfte Gasflaschen und kontrollierte Holzkohle gehören vor dem Anzünden an den Grill – nicht erst nach der ersten Runde.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man einen Grillkurs planen?: Beginne etwa 3 bis 4 Wochen vorher mit Einladungen und der Anmeldung. Die endgültige Teilnehmerzahl, Ernährungswünsche und die benötigte Grillausstattung sollten spätestens 7 Tage vor dem Termin feststehen.
Wie viele Personen gehören an eine Grillstation?: Plane höchstens 4 bis 6 Personen pro Arbeitsstation ein. Bei größeren Gruppen brauchst du zusätzliche Stationen oder einen festen Wechselplan, damit niemand länger als 15 Minuten untätig wartet.
Was kann man für einen Grillkurs am Vortag vorbereiten?: Marinaden, Salate, geschnittenes Gemüse sowie Brot und Beilagen lassen sich am Vortag vorbereiten. Fleisch und Fisch solltest du bis zum Kurs gekühlt lagern und idealerweise erst 12 bis 24 Stunden vorher marinieren.
Wie viel Zeit braucht der Aufbau eines Grillkurses?: Rechne für Tische, Sitzplätze, Arbeitsstationen, Grills und Sicherheitsprüfung mit mindestens 90 Minuten Aufbauzeit. Getränke sollten spätestens 2 Stunden vorher gekühlt werden, damit sie beim Start servierbereit sind.

Starte diesen Plan in Lizzt

Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.