Frühstückstreffen organisieren: die Checkliste

Ein Frühstückstreffen wirkt unkompliziert, braucht aber rechtzeitig klare Mengen und einen festen Ablauf. Bestätige zuerst Datum und Ort, verschicke die Einladungen und erfasse Anmeldungen sowie Ernährungswünsche. Sobald die endgültige Gästezahl feststeht, kannst du Catering, Einkäufe und Tischbedarf zuverlässig planen. Am Veranstaltungstag helfen vorbereitete Speisen, getrennte Diätmahlzeiten und ein eingeteilter Ablauf dabei, dass Buffet, Kaffee und Empfang ohne Verzögerungen funktionieren.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

Datum und Ort bestätigen
Einladungen verschicken
Anmeldungen bearbeiten
Ernährungswünsche erfassen
Endgültige Gästezahl festlegen
Cateringmengen berechnen
Lieferungen und Reservierungen bestätigen
Einkaufsliste prüfen
Einkaufen gehen
2 Personen
Frische Produkte gekühlt lagern
2 Personen
Brot und Aufstriche vorbereiten
2 Personen
Obst waschen und schneiden
2 Personen
Eier kochen
Tische und Stühle aufstellen
3 Personen
Tische eindecken
2 Personen
Buffet vorbereiten
2 Personen
Kaffee und Tee vorbereiten
2 Personen
Empfangsbereich prüfen

Event

Gäste empfangen
2 Personen
Frühstück eröffnen
2 Personen
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
Buffet auffüllen
2 Personen
Getränke nachfüllen
Diätmahlzeiten separat servieren
Tische zwischendurch abräumen
2 Personen
Gäste verabschieden
2 Personen

Nachbereitung

Lebensmittel sicher verpacken
2 Personen
Geschirr und Besteck abwaschen
2 Personen
Tische und Stühle aufräumen
3 Personen
Raum reinigen
2 Personen
Abfall sammeln und entsorgen
2 Personen
Geliehene Sachen zurückgeben

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 5
StühleAnz. 35
BuffetischeAnz. 2

Geschirr

FrühstückstellerAnz. 40
KaffeetassenAnz. 40
TrinkgläserAnz. 40
MesserAnz. 40
GabelnAnz. 40
TeelöffelAnz. 40

Küche

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
ThermoskannenAnz. 4
ServierschalenAnz. 8
ServierbesteckAnz. 8
BrotkörbeAnz. 4
SchneidebretterAnz. 3
BrotmesserAnz. 2
KühlboxenAnz. 2
SaftkanneAnz. 2
Milch- und ZuckerbehälterAnz. 4
KaffeelöffelAnz. 10

Dekoration

TischläuferAnz. 5
BlumenarrangementsAnz. 5

Ausstattung

VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 3
SpülbeckenAnz. 2
PutzlappenAnz. 8
HandseifenspenderAnz. 2

Catering

Einkäufe

Tipps

Setze die endgültige Gästezahl spätestens 3 bis 5 Tage vorher fest. Erst danach lassen sich Cateringmengen, Einkäufe und besondere Ernährungswünsche verlässlich abschließen.
Plane für den Aufbau mindestens 60 bis 90 Minuten ein. Tische, Stühle, Buffet, Geschirr und Verlängerungskabel sollten vor dem Eintreffen der Gäste vollständig bereitstehen.
Bereite haltbare Bestandteile am Vortag vor und lagere frische Produkte gekühlt. Brotaufstriche, gewaschenes Obst und gekochte Eier solltest du so einplanen, dass sie am Morgen nur noch angerichtet werden müssen.
Rechne Kaffee und Tee nicht erst während des Empfangs durch. Stelle Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Thermoskannen sowie Milch- und Zuckerbehälter vor Beginn an den vorgesehenen Platz.
Kennzeichne Diätmahlzeiten separat und serviere sie gezielt. So gehen Sonderwünsche am Buffet nicht unter, während eine Person gleichzeitig Getränke nachfüllen und das Buffet auffüllen kann.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man zu einem Frühstückstreffen einladen?: Verschicke die Einladungen idealerweise 2 bis 3 Wochen vorher. Bitte um Rückmeldung spätestens 5 Tage vor dem Treffen, damit du Gästezahl und Ernährungswünsche einplanen kannst.
Wie viel Zeit braucht der Aufbau für ein Frühstückstreffen?: Plane für einen einfachen Aufbau mindestens 60 Minuten ein, bei mehreren Buffetischen eher 90 Minuten. Tische eindecken, Kaffee vorbereiten und den Empfangsbereich prüfen sollten vor der Ankunft abgeschlossen sein.
Wann sollte man die endgültige Gästezahl festlegen?: Lege sie 3 bis 5 Tage vor dem Frühstückstreffen fest. Dann kannst du Mengen berechnen, Reservierungen bestätigen und die Einkaufsliste abschließen.
Was kann man für ein Frühstückstreffen am Vortag vorbereiten?: Wasche und schneide Obst, bereite Brot und Aufstriche vor und koche die Eier am Vortag. Frische Produkte gehören danach direkt in die Kühlung; das Anrichten und Nachfüllen erledigst du am Veranstaltungsmorgen.

Starte diesen Plan in Lizzt

Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.