Einkaufsliste für dein Foodtruck-Festival
Bei einem Foodtruck-Festival musst du vor allem die Dinge abdecken, die nicht aus den Wagen kommen: Getränke, Mehrweggeschirr, Kühlung, Sitzplätze und Technik. Plane pro Gast mindestens ein Trinkglas und einen Teller ein, bei längeren Veranstaltungen zusätzlich Reserve. Getränke sollten vor dem Start gekühlt sein, Kabel und Kassensysteme funktionieren und für Regen müssen Zelte bereitstehen. Die vollständige Liste mit 51 benötigten Dingen hilft dir, beim Einkauf und beim Aufbau nichts zu übersehen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- BiertischeAnz. 12
- KlappstühleAnz. 80
- StehtischeAnz. 10
- PartyzelteAnz. 4
- KassentischeAnz. 2
- Getränkebar
Geschirr
- Wiederverwendbare TrinkgläserAnz. 400
- Wiederverwendbare KaffeebecherAnz. 100
- Mehrweg-TellerAnz. 250
- Wiederverwendbares BesteckAnz. 300
- ServierschalenAnz. 12
Ausstattung
- KühlboxenAnz. 6
- GetränkekühlerAnz. 2
- KassensystemeAnz. 2
- KartenlesegeräteAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 6
- KabeltrommelnAnz. 4
- HandfunkgeräteAnz. 6
- MobiltelefoneAnz. 3
- Lautsprecher für MusikAnz. 2
- Mischpult
- Mikrofon
- LadestationenAnz. 2
Küche
- ThermoskannenAnz. 4
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- EiswürfelbehälterAnz. 4
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 4
- ServierzangenAnz. 8
- MessbecherAnz. 2
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 12
- BallonsAnz. 100
- TischdeckenAnz. 14
- MenükartenAnz. 8
- InfotafelnAnz. 4
- Wegweiser-SchilderAnz. 8
- KreidestifteAnz. 12
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 8
- LED-LaternenAnz. 12
- ErsatzbatterienAnz. 24
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 14
- AbfallcontainerAnz. 4
- AbfallzangenAnz. 4
- BesensetsAnz. 3
- BlechdosenAnz. 3
- WischmopsAnz. 4
- EimerAnz. 4
- ReinigungshandschuheAnz. 12
Catering
- Einkäufe
- Cola - 24 Flaschen
- Cola Zero - 24 Flaschen
- Orangenlimonade - 18 Flaschen
- Sprite - 18 Flaschen
- Eistee - 18 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 24 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 36 Flaschen
- Apfelsaft - 12 Liter
- Orangensaft - 12 Liter
- Alkoholfreies Bier - 48 Flaschen
- Pilsener - 120 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rosé - 12 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Kilo
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Zitronen - 3 Kilo
- Minze - 10 Bund
- Eiswürfel - 40 Kilo
- Papierservietten - 2.000 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Brottüten - 2 Packungen
- Papiersnacktüten - 500 Stück
- Pommesschalen aus Papier - 500 Stück
- Hamburgerbrötchen - 300 Stück
- Hotdog-Brötchen - 200 Stück
- Baguettes - 30 Stück
- Tortillawraps - 200 Stück
- Ketchup - 6 Flaschen
- Mayonnaise - 6 Flaschen
- Senf - 4 Flaschen
- Knoblauchsoße - 4 Flaschen
- Chilisauce - 4 Flaschen
- Barbecuesauce - 4 Flaschen
- Salz - 2 Kilo
- Pfeffer - 500 Gramm
- Paprikapulver - 500 Gramm
- Knoblauchpulver - 250 Gramm
- Öl - 10 Liter
- Butter - 3 Kilo
- Geriebener Käse - 5 Kilo
- Veganer Käse - 2 Kilo
- Salat - 10 Köpfe
- Tomaten - 8 Kilo
- Gurken - 6 Kilo
- Zwiebeln - 8 Kilo
- Knoblauch - 1 Kilo
- Paprika - 5 Kilo
- Kartoffeln - 25 Kilo
- Pommessoße - 6 Flaschen
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Gesalzene Erdnüsse - 8 Säcke
- Oliven - 6 Gläser
- Äpfel - 10 Kilo
- Bananen - 8 Kilo
- Trauben - 6 Kilo
- Kekse - 12 Packungen
- Brownies - 100 Stück
- Serviettenspender - 8 Stück
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionsspray - 4 Flaschen
- Handseife - 8 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 8 Flaschen
- Müllsäcke - 200 Stück
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Taschentücher - 12 Packungen
- Papierhandtücher - 12 Packungen
- Latexhandschuhe - 500 Stück
- Haarnetze - 200 Stück
Tipps
- Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem weiteren Getränk pro Stunde. Plane Wasser ausdrücklich mit ein und kühle die Getränke spätestens am Veranstaltungstag in Getränkekühlern oder Kühlboxen.
- Plane pro erwarteten Gast mindestens ein Mehrweg-Trinkglas, einen Teller und ein Besteckset ein. Bei mehreren Essensrunden oder fehlender Spülmöglichkeit brauchst du mindestens 20 Prozent Reserve.
- Stelle für jeden Foodtruck einen klaren Kassen- und Strompunkt bereit. Prüfe Kassensysteme, Kartenlesegeräte, Verlängerungskabel und Kabeltrommeln spätestens am Vortag gemeinsam mit der Stromversorgung.
- Vergiss die Ausstattung für Kaffee und Heißgetränke nicht: Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Thermoskannen müssen vor dem Einlass einsatzbereit sein. Halte außerdem Eiswürfelbehälter sowie Schneidebretter und Küchenmesser für die gemeinsame Vorbereitung bereit.
- Plane Sitz- und Wetterschutz nach der Gästezahl, nicht nur nach der Zahl der Foodtrucks. Biertische, Klappstühle, Stehtische und Partyzelte sollten spätestens einen Tag vorher am Veranstaltungsort bestätigt und zugänglich sein.
Häufige Fragen
- Was brauche ich für ein Foodtruck-Festival?
- Du brauchst neben den Foodtrucks vor allem Getränke, Mehrweggeschirr, Kühlmöglichkeiten, Sitzmöbel, Partyzelte und Kassentechnik. Für die Durchführung kommen außerdem Stromzubehör, Lautsprecher, Mikrofon und Kommunikationsmittel für das Team hinzu.
- Wie viele Getränke brauche ich pro Person beim Foodtruck-Festival?
- Kalkuliere für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person. Für jede weitere Stunde reicht meist ein zusätzliches Getränk pro Person; Wasser sollte in dieser Menge enthalten und gut sichtbar verfügbar sein.
- Wie viel Mehrweggeschirr brauche ich für ein Festival?
- Plane pro Gast mindestens ein Trinkglas, einen Teller und ein Besteckset ein. Wenn das Geschirr nicht laufend gespült wird oder Gäste mehrfach essen, bestellst oder mietest du mindestens 20 Prozent Reserve.
- Wann sollte ich die Sachen für das Foodtruck-Festival besorgen?
- Getränke, Geschirr und Verbrauchsmaterial solltest du spätestens am Vortag vollständig vor Ort haben. Kühlung, Kassensysteme, Kartenlesegeräte und Stromkabel prüfst du ebenfalls am Vortag; Getränke kommen erst danach in die Kühlung.
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