Firmen-Grillfest organisieren: die vollständige Checkliste

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Tipps

• Lege die endgültige Personenzahl spätestens 5 bis 7 Tage vorher fest. Erst dann lassen sich Fleisch, Salate, Brot, Getränke, Geschirr und Sitzplätze sinnvoll planen.
• Prüfe die Wettervorhersage 3 Tage vorher und noch einmal am Veranstaltungsmorgen. Plane Partyzelte, Kühlboxen und eine trockene Ausweichfläche nicht erst bei einsetzendem Regen ein.
• Teste Lautsprecher, Mikrofon und Verlängerungskabel mindestens 2 Stunden vor Beginn. So bleibt Zeit, Stromwege zu ändern und Stolperstellen rund um Zelte und Tische zu beseitigen.
• Stelle Grills mit Abstand zu Partyzelten, Tischen und Laufwegen auf. Lege Anzündbriketts, Grillzangen, Ofenhandschuhe und ein Fleischthermometer direkt am Grillplatz bereit, statt sie später aus dem Lager zu holen.
• Kühle Fleisch, Salate und Getränke getrennt und rechtzeitig. Stelle Getränke erst nach dem Aufbau kalt und bringe Salate, Brot, Teller, Besteck und Servierlöffel erst kurz vor dem Start auf die Buffetische.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man ein Firmen-Grillfest planen?

Beginne mindestens 4 Wochen vorher mit Einladungen und der Erfassung der Anmeldungen. Reservierungen für Grills, Kühlraum, Zelte und Mobiliar solltest du innerhalb der ersten 7 Tage erledigen.

Wann muss die endgültige Teilnehmerzahl für das Grillfest feststehen?

Lege sie 5 bis 7 Tage vor dem Fest fest. Bis dahin sollten auch Ernährungswünsche erfasst sein, damit Einkauf, Sitzplätze und Buffetmenge angepasst werden können.

Was muss am Tag des Firmen-Grillfests zuerst aufgebaut werden?

Plane für Zelte, Tische, Stühle, Buffetische und sichere Grillplätze zuerst etwa 2 bis 3 Stunden ein. Danach folgen Beleuchtung, Musiktechnik, Dekoration, Getränke und das Buffet.

Wie viel Getränke braucht man für ein Firmen-Grillfest?

Rechne für die erste Stunde mit etwa 2 bis 3 Getränken pro Person und plane anschließend ungefähr 1 Getränk pro Person und Stunde ein. Halte alkoholfreie Getränke von Anfang an in ausreichender Menge kalt.