Zo organiseer je een Europese Kerstmarkt
Begin met datum, locatie en het aantal verwachte bezoekers. Reserveer daarna de kraamplaatsen, catering en verlichting, zodat je plattegrond en begroting niet later opnieuw moeten worden aangepast. Werk vervolgens de bezoekersstroom uit: waar komen de kramen, stroompunten, kassa’s en veiligheidsroutes? In de laatste week verzamel je dieetwensen, bevestig je leveranciers en bereid je menuborden, routeborden en naamkaartjes voor. Op de dag zelf draait alles om warme dranken, duidelijke prijzen en korte looproutes.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
- 1
Datum en locatie vastleggen
2 personen
- 2
Kraamplaatsen reserveren
- 3
Catering reserveren
- 4
Verlichting reserveren
- 5
Uitnodigingen versturen
2 personen
- 6
Evenement online publiceren
- 7
Aanmeldingen verwerken
- 8
Dieetwensen verzamelen
- 9
Leveranciers bevestigen
- 10
Plattegrond maken
2 personen
- 11
Stroompunten controleren
2 personen
- 12
Veiligheidsroutes markeren
2 personen
- 13
Menu en prijzen maken
2 personen
- 14
Allergeneninformatie opstellen
2 personen
- 15
Vrijwilligers indelen
2 personen
- 16
Kassa-indeling maken
- 17
Betaalapparaten reserveren
- 18
Naamkaartjes voorbereiden
2 personen
- 19
bewegwijzering ontwerpen
- 20
Prijslijsten afdrukken
- 21
Routeborden afdrukken
- 22
Boodschappen doen
3 personen
- 23
Verse producten controleren
2 personen
- 24
Dranken koud zetten
2 personen
- 25
Hapjes voorbereiden
4 personen
- 26
Sausjes portioneren
2 personen
- 27
Kerstmuziek klaarzetten
- 28
Weersverwachting controleren
Event
- 29
Marktkramen plaatsen
6 personen
- 30
Tafels opstellen
4 personen
- 31
Stoelen plaatsen
3 personen
- 32
Stroom aansluiten
2 personen
- 33
Verlichting ophangen
4 personen
- 34
Versiering ophangen
4 personen
- 35
Kerstboom plaatsen
3 personen
- 36
Kerstboom versieren
3 personen
- 37
Menuborden plaatsen
2 personen
- 38
Routeborden plaatsen
2 personen
- 39
Kassa's installeren
2 personen
- 40
Servies klaarzetten
3 personen
- 41
Buffetten inrichten
4 personen
- 42
Dranken klaarzetten
3 personen
- 43
Hapjes uitstallen
3 personen
- 44
Allergenenborden plaatsen
2 personen
- 45
Vrijwilligers briefen
3 personen
- 46
Kassa's testen
2 personen
- 47
Markt openen
2 personen
- 48
Bezoekers ontvangen
4 personen
- 49
Warme dranken serveren
4 personen
- 50
Warme maaltijden serveren
5 personen
- 51
Hapjes serveren
3 personen
- 52
Dranken bijvullen
3 personen
- 53
Servies verzamelen
2 personen
- 54
Tafels schoonhouden
2 personen
- 55
Afvalbakken legen
2 personen
- 56
Voorraad controleren
2 personen
- 57
Kassa's tussentijds legen
2 personen
- 58
Verlichting controleren
2 personen
- 59
Laatste voorraad bijvullen
3 personen
- 60
Kassa's afsluiten
2 personen
- 61
Markt sluiten
3 personen
Nazorg
- 62
Eten en drank afdekken
3 personen
- 63
Afval verzamelen
4 personen
- 64
Servies afwassen
4 personen
- 65
Kramen en tafels afbreken
6 personen
- 66
Decoratie verwijderen
4 personen
- 67
Verlichting afkoppelen
3 personen
- 68
Locatie schoonmaken
5 personen
- 69
Koelboxen legen
2 personen
- 70
Voorraden opslaan
3 personen
- 71
Geleende spullen sorteren
2 personen
- 72
Huurmaterialen retourneren
2 personen
- 73
Overgebleven eten verdelen
2 personen
- 74
Afval afvoeren
2 personen
- 75
Servies opbergen
2 personen
- 76
Locatie opleveren
2 personen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Marktkramenaantal 8
- Tafelsaantal 12
- Stoelenaantal 80
- Barkrukkenaantal 12
- Klaptafelsaantal 4
- Afvalbakkenaantal 10
- Kledingrekkenaantal 4
- Kerstboomstandaard
Servies
- Koffiekopjesaantal 100
- Glühweinbekersaantal 150
- Waterglazenaantal 120
- Bordenaantal 150
- Kommetjesaantal 80
- Besteksetsaantal 150
- Serveerschalenaantal 20
Decoratie
- Kunstkerstboom
- Kerstballenaantal 80
- Slingersaantal 12
- Kerstkransenaantal 8
- Kerstfigurenaantal 12
- Tafellopersaantal 12
- Rood tafelkleedaantal 12
- Naamkaartjesaantal 30
- Menubordenaantal 10
- Krijtbordenaantal 8
- Routebordenaantal 12
Apparatuur
- Koffiezetapparatenaantal 3
- Waterkokersaantal 3
- Soepketelsaantal 3
- Warmhoudbakkenaantal 4
- Wafelijzersaantal 2
- Koelboxenaantal 5
- Koelkastenaantal 2
- Betaalterminalsaantal 4
- Kassabakkenaantal 4
- Verlenghaspelsaantal 8
- Stekkerdozenaantal 10
- Handmicrofoon
- Luidsprekersaantal 2
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 12
- Ledspotsaantal 8
- Batterijlantaarnsaantal 10
- Reserveledlampenaantal 20
- Kabelmattenaantal 10
Keuken
- Snijplankenaantal 6
- Koks- en serveermessenaantal 12
- Opslagbakkenaantal 20
- Thermoskannenaantal 8
- Serveertangenaantal 10
- Maatbekersaantal 4
Schoonmaak
- Schoonmaakemmersaantal 6
- Dweilenaantal 6
- Bezemsetsaantal 4
- Handzeepdispensersaantal 6
- Handdoekdispensersaantal 6
Catering
- Boodschappen
Tips
- Maak de plattegrond zodra de kraamplaatsen vastliggen. Teken ook stroompunten, veiligheidsroutes, kassa’s en plekken voor afvalbakken in; anders blijken kabels en looproutes vaak pas bij de opbouw een probleem.
- Controleer stroombehoefte per kraam en cateringpunt minimaal 7 dagen vooraf. Koffiezetapparaten, waterkokers, soepketels en warmhoudbakken kunnen niet zonder meer op één stroompunt worden aangesloten.
- Zet het menu en de prijzen uiterlijk 5 dagen voor de markt vast. Druk daarna menuborden en prijslijsten, zodat bezoekers niet hoeven te vragen wat een glühwein, soep of hapje kost.
- Verzamel dieetwensen en allergeneninformatie vóór je de catering definitief bevestigt. Houd de informatie zichtbaar bij het uitgiftepunt en laat vrijwilligers weten wie vragen over ingrediënten beantwoordt.
- Plan de laatste voorbereiding achteruit vanaf de opening: dranken koud zetten en verse producten controleren op de dag zelf, hapjes voorbereiden volgens de bewaartijd en vrijwilligers vóór de start hun kassa- en kraamindeling geven.
Veelgestelde vragen
- Hoe lang van tevoren moet je een Europese Kerstmarkt organiseren?
- Leg datum, locatie en kraamplaatsen bij voorkeur minimaal 8 weken vooraf vast. Reserveer catering, verlichting en betaalapparaten daarna zo snel mogelijk; in de laatste 7 dagen controleer je leveranciers, stroom en veiligheidsroutes.
- Hoe maak je een plattegrond voor een Europese Kerstmarkt?
- Begin met de vaste punten: ingangen, kraamplaatsen, catering, stroompunten en veiligheidsroutes. Werk daarna kassa’s, afvalbakken en routeborden in en loop de volledige route minstens 1 keer na vóór de opbouw.
- Wanneer moet je de catering voor een kerstmarkt bevestigen?
- Bevestig de catering zodra je een redelijk bezoekersaantal hebt, liefst 6 tot 8 weken vooraf. Geef dieetwensen en allergeneninformatie uiterlijk 7 dagen voor de markt door en controleer verse producten op de dag zelf.
- Hoeveel betaalpunten heb je nodig op een kerstmarkt?
- Maak per verkoopzone minimaal 1 duidelijk herkenbaar betaalpunt en voeg een extra punt toe bij drukke catering. Reserveer betaalapparaten minstens 2 weken vooraf en test ze vóór opening met een kleine betaling.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!