Zo organiseer je een bierproeverij
Begin met de locatie en het aantal deelnemers; die bepalen hoeveel glazen, bier en zitplaatsen je nodig hebt. Verstuur daarna de uitnodigingen, verzamel dieetwensen en leg de deelnemerslijst vast voordat je bestelt. Selecteer de bieren en bepaal vooraf de proefvolgorde, zodat je op de dag zelf alleen nog hoeft klaar te zetten. Koel de bieren op tijd, nummer de flessen en geef elke gast een proefformulier, water en een spuugbak.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
- 1
Locatie reserveren
- 2
Uitnodigingen versturen
- 3
Aanmeldingen verwerken
- 4
Dieetwensen verzamelen
- 5
Deelnemerslijst afronden
- 6
Bieren selecteren
2 personen
- 7
Bieren bestellen
- 8
Locatiegegevens bevestigen
- 9
Boodschappen doen
2 personen
- 10
Bieren ophalen
2 personen
- 11
Bieren controleren
2 personen
- 12
Bieren gekoeld opslaan
2 personen
- 13
Proefvolgorde vastleggen
2 personen
- 14
Proefformulieren printen
- 15
Bierkaarten voorbereiden
2 personen
- 16
Glazen en servies klaarzetten
2 personen
- 17
Tafels opstellen
3 personen
- 18
Stoelen plaatsen
2 personen
- 19
Koeling vullen
2 personen
- 20
Bierflessen nummeren
2 personen
- 21
Hapjes voorbereiden
3 personen
- 22
Hapjesbuffet inrichten
2 personen
- 23
Tafeldekking controleren
2 personen
- 24
Ontvangsttafel inrichten
2 personen
Event
- 25
Gasten ontvangen
3 personen
- 26
Proefregels toelichten
- 27
Eerste proefronde serveren
3 personen
- 28
Tweede proefronde serveren
3 personen
- 29
Derde proefronde serveren
3 personen
- 30
Vierde proefronde serveren
3 personen
- 31
Hapjes en water bijvullen
2 personen
- 32
Glazen en servies afruimen
2 personen
- 33
Vijfde tot achtste ronde serveren
3 personen
- 34
Publiekswinnaar bepalen
2 personen
- 35
Winnaar bekendmaken
- 36
Laatste drankronde serveren
2 personen
Nazorg
- 37
Restanten veilig opslaan
2 personen
- 38
Afval verzamelen
3 personen
- 39
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
- 40
Servies afwassen
2 personen
- 41
Locatie schoonmaken
3 personen
- 42
Materialen controleren
2 personen
- 43
Geleende spullen retourneren
2 personen
- 44
Overgebleven boodschappen opruimen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 36
- Buffettafelaantal 2
Servies
- Bierproefglazenaantal 180
- Waterglazenaantal 36
- Bordenaantal 50
- Kommetjesaantal 12
- Vorkenaantal 50
- Messenaantal 40
- Tangenaantal 6
Keuken
- Waterkannenaantal 6
- Schenkkannenaantal 4
- Maatbekersaantal 4
- Snijplankenaantal 4
- Koksmesaantal 3
- Serveerschalenaantal 12
- Serveerplateausaantal 8
- Koelboxenaantal 6
- IJsblokbakkenaantal 6
- Afwasteilaantal 2
Apparatuur
- Bieropenersaantal 8
- Digitale thermometersaantal 2
- Koelkastenaantal 2
- Weegschaal
Catering
- Spuugbakkenaantal 8
- Bierkaartstandaardsaantal 8
- Tafelkaartjesaantal 40
- Proefformulierenaantal 40
- Pennenaantal 40
- Servettenhoudersaantal 6
Decoratie
- Tafelkledenaantal 8
- Bierdecoratieaantal 12
Verlichting
- Slingerverlichtingaantal 4
- Verlengkabelsaantal 3
Schoonmaak
- Emmersaantal 3
- Sponzenaantal 6
- Afwasborstelsaantal 3
- Rubberen handschoenenaantal 6
- Vloertrekkersaantal 2
- Stoffer en blikaantal 2
Boodschappen
- Boodschappen
Tips
- Bestel het bier pas nadat de deelnemerslijst is afgerond. Reken per deelnemer op meerdere proefglazen of controleer vooraf of je tussendoor kunt afwassen; 41 spullen zijn snel verdeeld over tafels, ontvangst en buffet.
- Leg de proefvolgorde vast van licht naar zwaar en nummer de bierflessen vóór de gasten arriveren. Zo blijft de presentatie duidelijk, ook wanneer etiketten of flesvormen op elkaar lijken.
- Plan gekoelde opslag niet als laatste detail. Controleer vooraf hoeveel flessen in de koelkasten of koelboxen passen en gebruik digitale thermometers om de temperatuur te volgen.
- Zet per zitplaats een bierproefglas, waterglas, proefformulier en pen klaar. Plaats waterkannen en spuugbakken zo dat gasten er zonder de tafelgenoot te storen bij kunnen.
- Bereid hapjes af vóór het proeven begint en richt het buffet apart van de proefopstelling in. Gebruik kommetjes, serveerschalen en tangen; zo voorkom je kruimels en drukte rond de bierglazen.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel bier heb je nodig voor een bierproeverij?
- Bepaal eerst het aantal deelnemers en het aantal te proeven bieren. Bij kleine proefglazen is ongeveer 10 tot 15 cl per bier per persoon gebruikelijk; houd daarnaast extra bier achter de hand voor morsen of een tweede ronde.
- Hoe lang duurt een bierproeverij?
- Reken voor een proeverij met 5 tot 6 bieren op ongeveer 2 tot 3 uur. Plan per bier 15 tot 20 minuten voor inschenken, ruiken, proeven en bespreken, met halverwege een korte pauze.
- Wanneer moet je de bieren bestellen voor een bierproeverij?
- Bestel de bieren zodra de deelnemerslijst definitief is, bij voorkeur 1 tot 2 weken vooraf. Controleer bij ontvangst direct de aantallen, flesjes en houdbaarheidsdata en zet alles gekoeld weg.
- Hoeveel glazen heb je nodig voor een bierproeverij?
- Gebruik minimaal één bierproefglas per deelnemer per proefronde. Heb je geen mogelijkheid om tussendoor grondig af te wassen, regel dan per persoon één glas per bier en daarnaast een apart waterglas.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!