Boodschappenlijst voor een cruise
Voor een cruise heb je meer nodig dan eten en drinken. Je moet ook buffetmateriaal, servies, koeling, verlichting en apparatuur veilig aan boord krijgen. Stem het aantal glazen, borden en bestek af op het aantal deelnemers en plan extra materiaal voor breuk, morsen en dieetmaaltijden. Controleer vóór vertrek of alles gekoeld, opgeladen en gelabeld is.
De volledige checklist van dit plan wordt bijgewerkt. De tips en antwoorden hieronder gelden nog steeds.
Tips
- Neem per deelnemer minimaal één dinerbord, één dessertbord, één drinkglas, één bestekset en twee servetten mee. Voeg 10 procent extra servies toe voor breuk en vervanging tijdens de vaart.
- Koel dranken vóór het inladen en gebruik koelboxen met ijs. Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en houd dieetmaaltijden apart verpakt.
- Gebruik voedselbakken met deksel voor vervoer en aluminium serveerbakken voor het buffet. Leg snijplanken, koks- en broodmessen en serveertangen klaar voordat de hapjes aan boord worden gebracht.
- Laad koffiezetapparaat, waterkokers en thermoskannen vóór vertrek en neem voldoende oplaadkabels en powerbanks mee. Test de draagbare speaker en microfoon uiterlijk op de dag vóór de cruise.
- Neem zaklampen en reflecterende hesjes mee naast de gewone aankleding. LED-lichtsnoeren zijn geschikt voor sfeer, maar mogen de looproute, veiligheidsinstructies of toegang tot materiaal niet hinderen.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel glazen heb ik nodig voor een cruise?
- Reken minimaal twee glazen per persoon als je zowel water als andere dranken serveert. Neem daarnaast ongeveer 10 procent extra mee voor breuk, omvallen en tussentijds vervangen.
- Hoeveel eten en drinken moet ik meenemen op een cruise?
- Voor het eerste uur kun je rekenen op twee tot drie drankjes per persoon. Plan voor hapjes minstens vier tot zes kleine porties per persoon en neem extra mee als de cruise langer dan twee uur duurt.
- Wanneer moet ik drank en hapjes voor een cruise klaarmaken?
- Koel de dranken de avond ervoor en bereid houdbare hapjes uiterlijk de ochtend van vertrek. Koude en dieetmaaltijden blijven apart verpakt tot het buffet aan boord wordt ingericht.
- Wat moet ik meenemen voor koffie aan boord?
- Neem een koffiezetapparaat, waterkokers, thermoskannen en koffiekopjes mee, plus voldoende koffie, thee, suiker en melk voor alle deelnemers. Zet dit materiaal vóór vertrek klaar en test de stroomaansluiting uiterlijk één dag eerder.