LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Checklist voor een barbecuedemonstratie organiseren

Een barbecuedemonstratie vraagt meer voorbereiding dan alleen vlees en een barbecue klaarzetten. Je stemt het demonstratiemenu af op het aantal deelnemers, verwerkt dieetwensen en plant gekoelde opslag, brandstof en demonstratiemateriaal. Op de dag zelf moeten partytent, tafels, barbecues en veiligheidsmiddelen op tijd staan. Gebruik deze checklist om eerst de organisatie en leveringen vast te leggen en daarna de bereiding en opbouw uit te voeren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Demonstratiemenu samenstellen

    2 personen

  • Demonstratielocatie reserveren

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Leveringen voor brandstof regelen

  • Aanmeldingen bevestigen

  • Boodschappenlijst controleren

    2 personen

  • Boodschappen doen

    2 personen

  • Vlees en groenten gekoeld opslaan

    2 personen

  • Sauzen en marinades voorbereiden

    2 personen

  • Groenten wassen en snijden

    2 personen

  • Vlees portioneren

    2 personen

  • Marinades aanbrengen

    2 personen

  • Servies en materialen klaarzetten

    2 personen

  • Partytent opzetten

    3 personen

  • Tafels en stoelen opstellen

    3 personen

  • Barbecues veilig plaatsen

    2 personen

  • Gasflessen en houtskool aansluiten

    2 personen

  • Brandblussers plaatsen

  • Demonstratiegereedschap klaarleggen

    2 personen

  • Ingrediënten klaarzetten

    3 personen

  • Dranken koud zetten

    2 personen

  • Koffie- en theepunt inrichten

    2 personen

  • Ontvangsttafel inrichten

Event

  • Gasten ontvangen

    2 personen

  • Programma en veiligheidsregels toelichten

  • Barbecue demonstreren

    2 personen

  • Hapjes en gerechten serveren

    3 personen

  • Dieetgerechten apart bereiden

    2 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Servies en afval verzamelen

    2 personen

  • Laatste demonstratieronde geven

    2 personen

  • Gasten uitzwaaien

    2 personen

Nazorg

  • Barbecues uitschakelen

    2 personen

  • Voedsel veilig koelen

    2 personen

  • Tafels en stoelen opruimen

    3 personen

  • Barbecues en gereedschap reinigen

    2 personen

  • Servies afwassen

    2 personen

  • Locatie schoonmaken

    3 personen

  • Afval afvoeren

    2 personen

  • Partytent afbreken

    3 personen

  • Geleende materialen retourneren

    2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Partytentaantal 2
  • Tafelsaantal 6
  • Stoelenaantal 45
  • Buffettafelsaantal 3
  • Afvalbakkenaantal 4

Servies

  • Bordenaantal 60
  • Dessertbordenaantal 50
  • Besteksetsaantal 60
  • Glazenaantal 60
  • Koffiekopjesaantal 30

Apparatuur

  • Gasbarbecueaantal 2
  • Houtskoolbarbecue
  • Koelboxenaantal 3
  • Kookthermometersaantal 3
  • Stekkerdozenaantal 3
  • Verlengkabelsaantal 3

Keuken

  • Snijplankenaantal 6
  • Koksgeriefsetsaantal 3
  • Serveerschalenaantal 8
  • Serveerbestekaantal 8
  • Aluminium schalenaantal 12
  • Mengkommenaantal 6
  • Maatbekersaantal 3
  • Keukenweegschalenaantal 2
  • Keukenrolhoudersaantal 3

Decoratie

  • Menukaartenaantal 6
  • Naamkaartjesaantal 45
  • Tafelkledenaantal 8

Veiligheid

  • Brandblussersaantal 2
  • Hittebestendige handschoenenaantal 4
  • Afzetlintaantal 2

Schoonmaak

  • Afwasteilaantal 2
  • Afwasborstelsaantal 3
  • Vuilnisbakkenaantal 4

Verlichting

  • Lichtslingersaantal 4
  • Buitenlampenaantal 3

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Stel het demonstratiemenu vast voordat je boodschappen doet. Noteer per gerecht de benodigde hoeveelheden en controleer of er vegetarische, allergene of andere dieetwensen zijn.
  • Bevestig aanmeldingen nadat je de dieetwensen hebt verzameld. Zo weet je hoeveel porties, borden, glazen en stoelen je werkelijk moet klaarzetten.
  • Plan gekoelde opslag vóór de boodschappen binnenkomen. Vlees, gesneden groenten, sauzen en marinades moeten direct in koelboxen of een andere gekoelde ruimte kunnen.
  • Zet gasbarbecue en houtskoolbarbecue op een stabiele plek met voldoende afstand van partytent, tafels en publiek. Plaats brandblussers en leg hittebestendige handschoenen klaar voordat je de brandstof aansluit.
  • Maak de demonstratietafel als aparte werkplek klaar: ingrediënten, snijplanken, koksgerief, kookthermometers, serveerschalen en aluminium schalen moeten binnen handbereik liggen. Zet dranken en koffie of thee op een andere plek om opstoppingen rond de barbecue te voorkomen.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een barbecuedemonstratie organiseren?
Reserveer de demonstratielocatie en stel het menu bij voorkeur 3 tot 4 weken vooraf vast. Verstuur uitnodigingen minstens 2 weken van tevoren, zodat je aanmeldingen en dieetwensen nog kunt verwerken.
Hoeveel drank heb ik nodig voor een barbecuedemonstratie?
Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Voorzie daarnaast altijd water en houd gekoelde voorraad apart van de werkplek.
Wanneer moet ik vlees en groenten voorbereiden voor een barbecuedemonstratie?
Was en snijd groenten en portioneeer het vlees bij voorkeur op de dag zelf, enkele uren voor de ontvangst. Breng marinades tijdig aan volgens het recept en bewaar alle bereide ingrediënten gekoeld tot de demonstratie start.
Hoeveel tijd heb ik nodig voor de opbouw van een barbecuedemonstratie?
Plan minimaal 2 uur voor partytent, tafels, stoelen, ontvangsttafel, buffettafels en barbecues. Trek extra tijd uit voor het veilig aansluiten van gasflessen of houtskool en voor een controle van brandblussers, kabels en demonstratiegereedschap.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!