Lista de compras para organizar un mercado benéfico

Un mercado benéfico necesita más que productos para vender. Hay que preparar puestos, cobros, vajilla, conservación de alimentos y material para orientar a visitantes y voluntarios. Esta lista reúne lo que conviene comprar o llevar para que las ventas y las donaciones no se bloqueen por un detalle pequeño. Revisa las cantidades según el número de puestos, expositores y asistentes, y cierra la compra varios días antes del mercado.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 10
Mesas plegablescant. 12
Sillas plegablescant. 40
Mesas altascant. 4
Percheroscant. 4
Cajas de almacenamientocant. 12
Mantelescant. 12
Mesas de cajacant. 2
Papeleracant. 8

Equipo

Datáfonoscant. 2
Equipo de sonido
Micrófono
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Lámparas recargablescant. 8
Neveras portátilescant. 4
Pizarra plegablecant. 2
Portátilescant. 2
Calculadorascant. 3

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 150
Tazas de cafécant. 80
Vasos de técant. 40
Platoscant. 100
Tenedorescant. 100
Cucharascant. 100
Cuchilloscant. 60
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Acumuladores de fríocant. 16
Jarras de aguacant. 6

Decoración

Carteles promocionalescant. 8
Números de standcant. 12
Portaprecioscant. 40
Guirnaldascant. 10
Banderolascant. 4
Pizarrascant. 6
Decoración de mesacant. 12
Bolígrafoscant. 30
Bloc de notascant. 12
Cinta adhesivacant. 8
Rollos de cuerdacant. 4

Catering

Talonarios de reciboscant. 6
Cajas de caudalescant. 3
Cajas de donacionescant. 6
Recipientes de asistenciacant. 12
Compras
- Café - 4 paquetes
- Bolsitas de té - 200 unidades
- Azúcar - 2 kilogramos
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Té de limón - 2 cajas
- Agua mineral - 10 cajas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Jarabe de limón - 4 botellas
- Manzanas - 8 kilogram
- Plátanos - 6 kilogramos
- Uvas - 5 kilogramos
- Panecillos - 200 unidades
- Bollos de pasas - 80 unidades
- Queso joven - 3 kilogramos
- Jamón - 2 kilogramos
- Hummus - 12 envases
- Pepino - 12 unidades
- Tomates - 5 kilogramos
- Lechuga iceberg - 6 piezas
- Mantequilla - 2 kilogramo
- Mermelada - 6 tarros
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 botellas
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Snacks salados - 8 bolsas
- Palomitas - 6 bolsas
- Galletas - 12 paquetes
- Brownies - 100 unidades
- Tarta de manzana - 8 unidades
- Muffins veganos - 40 unidades
- Galletas sin gluten - 6 paquetes
- Snacks sin frutos secos - 8 paquetes
- Servilletas - 600 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Agitadores - 500 unidades
- Pajitas de papel - 300 unidades
- Sobres de azúcar - 500 unidades
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Bolsas de residuos orgánicos - 20 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Spray desinfectante - 3 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Gel desinfectante - 6 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de limpieza de goma - 12 unidades
- Guantes desechables - 200 unidades
- Etiquetas - 500 unidades
- Bolsas de papel - 300 unidades
- Talonarios de recibos - 6 rollos
- Juegos de bolígrafos - 10 juegos
- Monedas en efectivo - 150 euro
- Billetes en efectivo - 250 euro

Limpieza

Escobacant. 3
Recogedor y escobacant. 3
Fregonascant. 3
Cuboscant. 3
Guantes de limpiezacant. 8
Paños de microfibracant. 20
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Soportes para gel hidroalcohólicocant. 6
Escobillas de bañocant. 2

Consejos

Calcula al menos una mesa por puesto y reserva algunas mesas plegables adicionales para caja, donaciones y clasificación de productos. Confirma el número definitivo de puestos antes de cerrar el alquiler o la compra del mobiliario.
Prepara un punto de cobro con datáfonos, efectivo, cambio y una calculadora. Prueba cada datáfono y el sistema de donaciones como mínimo 48 horas antes, y lleva regletas y cables alargadores compatibles.
Para una zona de comida, cuenta un vaso, plato y juego de cubiertos por persona prevista, más un 10 % de reserva. Separa vasos reutilizables, tazas de café y vasos de té para evitar quedarte sin una opción concreta durante el servicio.
Si el mercado incluye alimentos o bebidas, lleva neveras portátiles y bandejas de servir suficientes para mantener productos separados. Comprueba la previsión meteorológica 24 horas antes y protege el material bajo carpas si puede llover.
No dejes para el último día las etiquetas de precios, las cajas de almacenamiento y la pizarra plegable. Clasifica bienes y premios por puesto y prepara las etiquetas al menos una jornada antes para que los voluntarios solo tengan que colocarlas.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercado benéfico?: Calcula una mesa por puesto y añade al menos 2 mesas extra: una para caja y otra para donaciones o material común. Si esperas muchos artículos pequeños, prevé también mesas altas para facilitar la exposición.
¿Cuánta vajilla necesito para un mercado benéfico?: Prepara una unidad por asistente previsto y añade un 10 % de reserva. Para 100 personas serían 110 vasos, 110 platos y 110 juegos de tenedor, cuchara y cuchillo, ajustando las tazas a las bebidas que realmente servirás.
¿Cuándo debo preparar el efectivo y probar los datáfonos?: Haz la prueba de los datáfonos y del sistema de donaciones 48 horas antes. Prepara el efectivo y el cambio el día anterior y guarda el dinero en una caja de cobro separada del resto del material.
¿Qué debo llevar si el mercado se celebra al aire libre?: Lleva carpas de fiesta, cables alargadores protegidos y lámparas recargables si el horario puede alargarse. Comprueba la previsión 24 horas antes y confirma que mesas, puestos y cajas de almacenamiento quedan protegidos de la lluvia y el viento.

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