Qué necesitas para organizar un mercadillo

Un mercadillo necesita más que mesas para los puestos. Antes de comprar, confirma cuántos participantes habrá, cuántas mesas usarás y si el lugar tiene electricidad e iluminación. Esta lista reúne el material para los puestos, la información al público, los cobros y la zona de bebidas y aperitivos. También contempla lo que suele faltar a última hora: cambio, cables, baterías, carteles y elementos para sujetarlo todo.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Mesas plegablescant. 30
Sillas plegablescant. 40
Punto de información
Percheroscant. 6
Mesas altascant. 4

Equipo

Caja registradora
Cajero automático
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Neveras portátilescant. 4
Teterascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Linternas de manocant. 4
Walkie-talkiescant. 4

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 6
Lámparas LEDcant. 8
Bateríascant. 24

Decoración

Carteles direccionalescant. 10
Números de mesacant. 30
Guirnaldascant. 8
Pizarrascant. 6
Cinta adhesivacant. 6
Bridascant. 100

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 150
Tazas de café reutilizablescant. 100
Platos reutilizablescant. 100
Cubiertos reutilizablescant. 100
Jarras de cafécant. 4
Teterascant. 2
Bandejas de servircant. 8

Cocina

Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de cocinacant. 3
Cucharones de servircant. 6
Termoscant. 4
Acumuladores de fríocant. 12

Limpieza

Papeleracant. 8
Pinzas para residuoscant. 2
Sets de escobacant. 3
Fregonascant. 3
Cuboscant. 3
Guantes de limpiezacant. 6
Dispensadores de jabón de manoscant. 4

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Bolsitas de té - 200 unidades
- Azúcar - 2 kilogramos
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Té helado - 8 botellas
- Spa Blauw - 24 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Pastas de canela - 6 paquetes
- Bizcocho de mantequilla - 6 paquetes
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Snacks salados - 6 bolsas
- Cacahuetes salados - 6 bolsas
- Palomitas - 6 bolsas
- Barritas de muesli - 60 unidades
- Manzanas - 40 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Uvas - 4 kilogramos
- Minipepinos - 3 kilogram
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Hummus - 6 recipientes
- Queso crema - 4 tarrinas
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Mantequilla de hierbas - 6 tarrinas
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Servilletas - 500 unidades
- Manteles de papel - 6 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Toallitas desinfectantes - 6 paquetes
- Jabón de manos - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 40 unidades
- Esponjas - 12 unidades
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Bolsas para pan - 100 unidades
- Filtros de café - 200 unidades
- Portavelas - 50 unidades

Consejos

Calcula una mesa plegable por puesto y añade al menos una mesa para información, cobros o material común. Confirma las medidas del espacio antes de reservar las carpas.
Prepara la caja registradora y el cambio como mínimo el día anterior. Separa monedas y billetes pequeños, y lleva un método alternativo de cobro si el puesto de cajero automático o la conexión no están garantizados.
Comprueba los puntos de electricidad antes de llevar máquinas de café, teteras o iluminación. Lleva cables alargadores y regletas suficientes, y no conectes varios aparatos sin verificar la carga disponible.
En un mercadillo al aire libre, prepara iluminación autónoma aunque el evento termine de día: lleva linternas y baterías de repuesto. Las guirnaldas LED y las lámparas ayudan especialmente en accesos, caja y punto de información.
Compra o reúne la señalización antes de abrir: carteles direccionales, números de mesa, pizarras, cinta adhesiva y bridas. Lleva más material de fijación del previsto, porque el viento y las superficies rugosas suelen obligar a recolocar los carteles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercadillo?: Calcula una mesa plegable por cada participante con puesto y añade una mesa para información o cobros. Si todavía no tienes todas las inscripciones confirmadas, reserva un margen de 10 a 15 %.
¿Cuánto cambio debo preparar para un mercadillo?: Prepara cambio equivalente a entre 10 y 20 ventas pequeñas por puesto, priorizando monedas y billetes de baja denominación. Haz el reparto y anota la cantidad de cada caja el día anterior.
¿Cuántos vasos y platos hacen falta?: Para la zona común, calcula al menos 1 vaso, 1 plato y 1 juego de cubiertos por persona, más un 15 % de reserva. Si sirves café, añade una taza reutilizable por persona que vaya a tomarlo y varias jarras o teteras.
¿Qué debo llevar para la iluminación de un mercadillo?: Lleva guirnaldas o lámparas LED, linternas de mano y baterías suficientes para toda la duración del evento, con un juego de repuesto. Comprueba la iluminación del lugar y los puntos de electricidad al menos 7 días antes.

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