Qué comprar y llevar para un día de networking

Para un día de networking necesitas más que café y unas mesas. Esta lista reúne la vajilla, el mobiliario, los equipos de presentación y los materiales de registro que suelen faltar cuando se compra a última hora. Calcula las cantidades a partir del número confirmado de participantes y añade un pequeño margen para reposiciones. Deja las bebidas frías preparadas y separa la comida especial antes de abrir la sala.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas altascant. 8
Mesas de comedorcant. 8
Sillascant. 70
Mesa de registro
Mesas de buffetcant. 4
Percheroscant. 2
Taburetescant. 12

Vajilla

Platos de cenacant. 80
Platos de postrecant. 80
Tazas de cafécant. 80
Vasos para aguacant. 100
Copas de vinocant. 80
Cucharillas de cafécant. 80
Juegos de cubiertos para cenacant. 80
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 16
Pinzas de servircant. 8

Equipo

Proyector
Pantalla de proyección
Portátilescant. 2
Cables HDMIcant. 3
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Micrófono inalámbrico
Altavocescant. 2
Pizarras de hojascant. 6
Bloc de rotafoliocant. 8
Punzones de oficinacant. 10
Bolígrafoscant. 80
Rotuladorescant. 24
Temporizadorescant. 6

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 6
Dispensadores de bebidascant. 4
Neveras portátilescant. 4
Contenedores para hielocant. 3
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Bandejas de servircant. 16
Bandejas de aluminiocant. 12
Pinzas para alimentoscant. 8
Bandejas de almacenamientocant. 12

Decoración

Mantelescant. 12
Manteles runnerscant. 8
Tarjetas de nombrecant. 80
Portanombrescant. 80
Cartel de bienvenida
Números de mesacant. 16
Paneles de señalizacióncant. 8
Globoscant. 80
Cinta para globoscant. 2
Arreglos floralescant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Lámparas de mesacant. 8

Limpieza

Escobacant. 2
Recogedor y escobacant. 2
Fregonascant. 2
Cuboscant. 2
Guantes de limpiezacant. 6

Catering

Compras
- Granos de café - 3 kilogramo
- Bolsitas de té - 120 unidades
- Té negro - 40 bolsitas
- Té verde - 30 bolsitas
- Té de hierbas - 30 bolsitas
- Té rooibos - 20 bolsitas
- Sobres de azúcar - 150 unidades
- Edulcorantes - 100 unidades
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 12 unidades
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 8 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Ginger beer - 4 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Cerveza pilsener - 96 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino rosado - 6 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Baguettes - 12 unidades
- Panes integrales - 6 unidades
- Mini croissants - 80 unidades
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Queso crema - 1 kilogramo
- Hummus - 1,5 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilogramo
- Pasta vegetariana para untar - 1 kilogram
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 2 kilogramos
- Pimientos - 12 unidades
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 60 unidades
- Peras - 40 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Melones - 4 unidades
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Frutos secos salados - 2 kilogramo
- Aceitunas - 1,5 kilogramo
- Crackers de arroz - 6 paquetes
- Cacahuetes salados - 2 kilogramo
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Aliño pesto - 2 botellas
- Ensalada de pasta - 8 kilogram
- Ensalada verde - 6 kilogramo
- Baguette para la cena - 12 unidades
- Mantequilla de hierbas - 1,5 kilogramo
- Quiche vegetariana - 6 unidades
- Brochetas de pollo - 120 unidades
- Pinchos de verduras - 80 unidades
- Pasta - 6 kilogram
- Salsa de tomate - 8 tarros
- Queso parmesano - 1 kilogramo
- Albahaca - 8 ramos
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Pasteles de postre - 80 porciones
- Fruta fresca para postre - 4 kilogram
- Nata montada - 2 litros
- Galletas - 8 paquetes
- Servilletas - 300 unidades
- Palillos para cóctel - 200 unidades
- Brochetas satay - 200 piezas
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Toallitas desinfectantes - 3 paquetes
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel toalla - 8 paquetes

Consejos

Calcula la vajilla para todas las personas inscritas y añade un 10 % de margen: platos de cena, platos de postre, vasos de agua, tazas de café y cubiertos. Para el vino, cuenta una copa por invitado y algunas extra para roturas o cambios.
Prepara dos o tres bebidas por persona para la primera hora, además de agua durante todo el encuentro. Enfría las bebidas la noche anterior y lleva una reserva sin enfriar para reponer durante el día.
Reserva una mesa de registro y prepara una tarjeta de nombre para cada participante, más un 10 % adicional. Lleva también bolígrafos y rotuladores de repuesto: suelen desaparecer justo al comenzar la recepción.
Comprueba el equipo de presentación al menos 24 horas antes: proyector, pantalla, portátil, micrófono inalámbrico, altavoces y cables HDMI. Lleva un cable alargador y una regleta por cada zona que necesite corriente, y prueba el sonido en la sala.
Separa la señalización, los números de mesa y las etiquetas de las comidas especiales en carpetas distintas. Transporta todo junto con las pinzas de servir, cucharones y bandejas para evitar que el montaje del buffet dependa de una compra de última hora.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un día de networking?: Calcula una unidad por persona para platos, cubiertos, vasos y tazas, y añade un 10 % de margen. Si el catering incluye varias pausas o un buffet largo, prepara entre un 15 % y un 20 % adicional para no lavar ni reponer durante el evento.
¿Cuántas bebidas compro por persona para un networking?: Para la primera hora, calcula entre dos y tres bebidas por persona, incluyendo agua y opciones sin alcohol. Para el resto del encuentro, añade aproximadamente una bebida por persona y hora, ajustando la cantidad si el programa dura más de cuatro horas.
¿Cuándo debo probar el proyector y el micrófono?: Haz una prueba completa al menos 24 horas antes y repítela al abrir la sala, como mínimo 60 minutos antes de la llegada de los participantes. Comprueba también los cables HDMI, las regletas, los alargadores y la conexión de los altavoces.
¿Cuántas tarjetas de nombre y bolígrafos preparo?: Prepara una tarjeta de nombre por persona inscrita y añade un 10 % para inscripciones tardías o tarjetas dañadas. Lleva al menos un bolígrafo por cada 10 participantes en la mesa de registro, además de varios rotuladores de repuesto.

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