Cómo organizar una fiesta de verano sin que se te escape nada

Una fiesta de verano se organiza mejor en este orden: primero confirma el lugar, la fecha y el horario; después cierra la lista de invitados y los proveedores. Con las inscripciones y las preferencias dietéticas tendrás una base real para comprar y calcular la comida. La semana del evento prepara bebidas, marinados, verduras y salsas, y deja para el mismo día el montaje, la barbacoa y el buffet. El tiempo y la electricidad suelen causar los problemas más evitables.

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

  • 1

    Confirmar el lugar

  • 2

    Fijar la fecha y las horas

  • 3

    Enviar invitaciones

  • 4

    Gestionar inscripciones

  • 5

    Recoger preferencias dietéticas

  • 6

    Reservar proveedores

  • 7

    Comprobar el pronóstico del tiempo

  • 8

    Confirmar el plan para mal tiempo

    2 personas

  • 9

    Comprobar la lista de la compra

    2 personas

  • 10

    Comprobar el inventario

    2 personas

  • 11

    Hacer la compra

    2 personas

  • 12

    Enfriar bebidas

    2 personas

  • 13

    Marinar la carne

    2 personas

  • 14

    Lavar y cortar las verduras

    3 personas

  • 15

    Preparar salsas y ensaladas

    2 personas

  • 16

    Crear lista de reproducción

  • 17

    Inspeccionar la ubicación y el recinto

    2 personas

  • 18

    Montar las carpas

    4 personas

  • 19

    Colocar mesas y sillas

    4 personas

  • 20

    Montar el bar y el bufé

    3 personas

  • 21

    Colocar la barbacoa de forma segura

    2 personas

  • 22

    Colgar la iluminación

    3 personas

  • 23

    Colgar la decoración

    3 personas

  • 24

    Conectar la música

    2 personas

  • 25

    Montar el buffet y el punto de bebidas

    3 personas

  • 26

    Preparar la vajilla y los cubiertos

    2 personas

  • 27

    Disponer comida y aperitivos

    3 personas

  • 28

    Comprobar los baños

  • 29

    Dar instrucciones al equipo de bienvenida

    2 personas

Evento

  • 30

    Recibir a los invitados

    2 personas

  • 31

    Servir las bebidas de bienvenida

    2 personas

  • 32

    Servir aperitivos

    3 personas

  • 33

    Rellenar las bebidas

    2 personas

  • 34

    Vaciar los contenedores de basura

    2 personas

  • 35

    Encender la barbacoa

    2 personas

  • 36

    Preparar platos de barbacoa

    4 personas

  • 37

    Reponer el bufé

    3 personas

  • 38

    Servir café y té

    2 personas

  • 39

    Comprobar la música y la iluminación

  • 40

    Servir la última ronda

    2 personas

  • 41

    Despedir a los invitados

    2 personas

Seguimiento

  • 42

    Guardar los alimentos de forma segura

    3 personas

  • 43

    Dejar enfriar la barbacoa

    2 personas

  • 44

    Recoger la vajilla

    3 personas

  • 45

    Lavar la vajilla

    3 personas

  • 46

    Recoger mesas y sillas

    4 personas

  • 47

    Desmontar las carpas

    4 personas

  • 48

    Retirar la decoración

    2 personas

  • 49

    Apagar el equipo

    2 personas

  • 50

    Limpiar el recinto

    4 personas

  • 51

    Llevar la basura

    2 personas

  • 52

    Comprobar los materiales

    2 personas

  • 53

    Devolver los objetos prestados

    2 personas

  • 54

    Dejar el recinto limpio

    2 personas

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Carpas de fiestacant. 2
  • Mesascant. 8
  • Sillascant. 55
  • Mesas de buffetcant. 3
  • Taburetes de barcant. 6

Vajilla

  • Platos de cenacant. 60
  • Platos de postrecant. 60
  • Vasoscant. 80
  • Tazas de cafécant. 40
  • Cubiertoscant. 60
  • Bandejas de servircant. 12
  • Pinzas de servircant. 8

Equipo

  • Barbacoacant. 2
  • Neveras portátilescant. 4
  • Altavoces Bluetoothcant. 2
  • Cables alargadorescant. 3
  • Regletascant. 3

Cocina

  • Tablas de cortarcant. 4
  • Cuchillos de chefcant. 4
  • Alicates grandescant. 4
  • Cuencos para mezclarcant. 5
  • Máquinas de cafécant. 2
  • Termoscant. 4

Decoración

  • Guirnaldascant. 8
  • Globoscant. 100
  • Mantelescant. 8

Iluminación

  • Guirnaldas de lucescant. 6
  • Lámparas LEDcant. 8

Limpieza

  • Fregonascant. 3
  • Cuboscant. 3
  • Cepillos y recogedorescant. 2
  • Paños de limpiezacant. 12

Catering

  • Compras

Consejos

  • Confirma el lugar, la fecha y las horas antes de enviar las invitaciones. Pide las inscripciones con una fecha límite de 7 días antes para conocer el número de comensales y las necesidades dietéticas.
  • Revisa el pronóstico 3 días antes y deja decidido el plan para mal tiempo. Las carpas, mesas y sillas deben poder montarse sin bloquear el acceso ni acercarse demasiado a la barbacoa.
  • Haz la compra después de comprobar el inventario, idealmente entre 2 y 3 días antes. Enfría las bebidas con antelación y prepara el marinado, las verduras, las salsas y las ensaladas el día anterior.
  • Monta el bar y el buffet antes de que lleguen los invitados. Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y reserva espacio para platos, vasos, cubiertos, bandejas y pinzas de servir.
  • Comprueba la electricidad antes de conectar la música y la iluminación. Coloca los alargadores y las regletas lejos de zonas húmedas, y prueba los altavoces, las guirnaldas de luces y las lámparas LED durante el montaje.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar una fiesta de verano?
Empieza entre 3 y 4 semanas antes para confirmar el lugar, la fecha, los proveedores y las invitaciones. Cierra las inscripciones 7 días antes y deja la compra y la preparación de alimentos para los 2 o 3 días previos.
¿Cuántas bebidas necesito para una fiesta de verano?
Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade más según la duración y el calor. Enfría una parte con antelación y mantén otra parte de reserva en neveras portátiles.
¿Cuándo debo preparar la comida de una fiesta con barbacoa?
Marina la carne y lava y corta las verduras el día anterior. Prepara también las salsas y las ensaladas con antelación, y coloca la barbacoa de forma segura antes de encenderla el día de la fiesta.
¿Qué hago si llueve el día de la fiesta de verano?
Decide el plan alternativo al menos 3 días antes, cuando revises el pronóstico. Monta las carpas con tiempo y comprueba que el espacio cubierto permite colocar mesas, buffet, bebidas y circulación sin acercar la barbacoa a una zona peligrosa.

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