Cómo organizar una celebración de Navidad paso a paso
Una celebración de Navidad se organiza mejor en tres fases: confirmar asistentes y necesidades, cerrar el menú y las compras, y preparar el espacio el mismo día. Empieza por las inscripciones y las preferencias dietéticas; después fija las cantidades y confirma las reservas. La víspera deja listas las provisiones que no caducan y enfría las bebidas. El día del evento, monta primero mesas, sillas y buffet, y termina con la comida caliente, el café, la música y la decoración.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Enviar invitaciones
- 2
Gestionar inscripciones
- 3
Recoger preferencias dietéticas
- 4
Hacer la lista definitiva de invitados
- 5
Confirmar las reservas
- 6
Determinar el menú y las cantidades
2 personas
- 7
Comprobar la lista de la compra
2 personas
- 8
Hacer la compra
2 personas
- 9
Preparar provisiones no perecederas
- 10
Enfriar las bebidas
2 personas
- 11
Comprobar la vajilla y la cristalería
2 personas
- 12
Escribir tarjetas de nombre
- 13
Crear lista de reproducción
- 14
Abrir la ubicación
2 personas
- 15
Ventilar el espacio
- 16
Limpiar el espacio
3 personas
- 17
Montar mesas
3 personas
- 18
Colocar las sillas
3 personas
- 19
Montar mesas de buffet
2 personas
- 20
Colocar el árbol de Navidad y la decoración
3 personas
- 21
Colgar la iluminación
2 personas
- 22
Montar el guardarropa
2 personas
- 23
Preparar café y té
2 personas
- 24
Preparar aperitivos
3 personas
- 25
Calentar los platos del bufé
3 personas
- 26
Preparar la vajilla y los cubiertos
2 personas
Evento
- 27
Recibir a los invitados
3 personas
- 28
Servir las bebidas de bienvenida
2 personas
- 29
Servir café y té
2 personas
- 30
Servir aperitivos
3 personas
- 31
Rellenar las bebidas
2 personas
- 32
Abrir el buffet
2 personas
- 33
Servir el bufé
4 personas
- 34
Reponer el buffet durante el evento
2 personas
- 35
Servir el postre y el café
3 personas
- 36
Acompañar la actividad navideña
2 personas
- 37
Atender la última ronda
2 personas
- 38
Despedir a los invitados
3 personas
Seguimiento
- 39
Recoger la basura
3 personas
- 40
Lavar la vajilla
3 personas
- 41
Limpiar el bufé y la cocina
3 personas
- 42
Recoger mesas y sillas
4 personas
- 43
Retirar la decoración con seguridad
2 personas
- 44
Limpiar el suelo y los baños
3 personas
- 45
Repartir la comida sobrante
2 personas
- 46
Devolver los materiales
2 personas
- 47
Volver a colocar los contenedores de residuos
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Sillascant. 55
- Perchero
- Mesas de buffetcant. 3
Vajilla
- Platos de cenacant. 60
- Platos de postrecant. 60
- Tazas de cafécant. 60
- Vasos para aguacant. 60
- Copas de vinocant. 60
- Cuchilloscant. 60
- Tenedorescant. 60
- Cucharascant. 60
Cocina
- Cucharonescant. 8
- Bandejas de servircant. 8
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de chef y de pancant. 4
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Jarrascant. 6
- Termoscant. 4
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Neveras portátilescant. 3
- Regletascant. 4
- Cables alargadorescant. 4
- Altavoz Bluetooth
Decoración
- Árbol de Navidad
- Bolas de Navidadcant. 40
- Guirnaldas de Navidadcant. 6
- Manteles runnerscant. 8
- Tarjetas de nombrecant. 60
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 4
- Velas LEDcant. 20
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Cuboscant. 2
- Fregonascant. 2
- Escoba y recogedorcant. 2
- Paños de microfibracant. 10
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra la lista definitiva de invitados varios días antes de comprar. Usa las inscripciones para confirmar alergias, dietas y nombres de las tarjetas, porque una respuesta tardía puede cambiar el menú y la distribución de las mesas.
- Calcula las bebidas por tramos: para la primera hora, cuenta con 2 o 3 bebidas por persona y añade agua durante toda la celebración. Enfría con antelación solo lo que quepa realmente en las neveras portátiles.
- Separa la comida en tres grupos: provisiones no perecederas, preparaciones que pueden adelantarse y platos que deben calentarse justo antes de servir. Así no ocupas las bandejas para mantener caliente demasiado pronto ni dejas el buffet sin atención.
- Monta el espacio siguiendo un recorrido claro: guardarropa cerca de la entrada, mesas y sillas antes de decorar, y buffet con platos, cubiertos, servilletas y utensilios al alcance. Comprueba también que regletas y cables alargadores no crucen las zonas de paso.
- Reserva los últimos 30 minutos antes de recibir a los invitados para ventilar, encender la iluminación, poner la música, preparar café y té y revisar la cristalería. La decoración del árbol, las guirnaldas y los manteles no debe retrasar la salida de los platos.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar una celebración de Navidad?
- Empieza entre 3 y 4 semanas antes para enviar invitaciones, gestionar inscripciones y confirmar reservas. Deja cerrados el menú, las cantidades y la lista de compra al menos 5 días antes.
- ¿Cuándo hay que confirmar el número de invitados?
- Fija una fecha límite de respuesta entre 7 y 10 días antes de la celebración. Haz la lista definitiva 5 días antes, después de revisar preferencias dietéticas y posibles cambios.
- ¿Cuándo se prepara la comida de una celebración de Navidad?
- Prepara las provisiones no perecederas y las partes que aguanten bien el día anterior. Calienta los platos del buffet durante los 30 o 45 minutos previos a servirlos para conservar mejor la textura y la temperatura.
- ¿Cuántas bebidas necesito por persona en Navidad?
- Para la primera hora, calcula 2 o 3 bebidas por persona y añade agua durante toda la celebración. Si el evento dura varias horas, revisa también la capacidad de las jarras, vasos y neveras antes de hacer la compra.
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