Cómo organizar un mercado navideño con árboles de Navidad
Un mercado navideño con venta de árboles combina puestos, alimentos, bebidas y una logística que conviene cerrar por fases. Empieza reservando el lugar y comprobando permisos, electricidad y previsión meteorológica antes de contactar a todos los vendedores. Después organiza las inscripciones, la distribución de puestos, los pagos y los pedidos de árboles. La última semana se centra en confirmar entregas, clasificar las compras y preparar el montaje para que el recorrido y las ventas funcionen desde la apertura.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Reservar el lugar
- 2
Confirmar al vendedor de árboles de Navidad
- 3
Contactar a los vendedores del mercado
2 personas
- 4
Comprobar permisos
- 5
Comprobar el suministro eléctrico
- 6
Enviar invitaciones
2 personas
- 7
Gestionar inscripciones
- 8
Recoger preferencias dietéticas
- 9
Hacer la distribución del mercado
2 personas
- 10
Asignar puestos de venta
- 11
Pedir árboles de Navidad
- 12
Preparar menú de aperitivos
2 personas
- 13
Definir el surtido de bebidas
2 personas
- 14
Confirmar las reservas
- 15
Comprobar la lista de la compra
2 personas
- 16
Asignar voluntarios
- 17
Gestionar el método de pago
- 18
Hacer carteles de precios
2 personas
- 19
Diseñar carteles de ruta
- 20
Publicar en redes sociales
- 21
Comprobar el pronóstico del tiempo
- 22
Confirmar entregas
- 23
Hacer la compra
3 personas
- 24
Recoger los árboles de Navidad
3 personas
- 25
Clasificar las compras
2 personas
- 26
Preparar aperitivos
4 personas
- 27
Preparar la decoración
2 personas
- 28
Preparar la caja registradora
2 personas
Evento
- 29
Abrir la ubicación
2 personas
- 30
Conectar la corriente
2 personas
- 31
Montar los puestos
6 personas
- 32
Montar mesas
4 personas
- 33
Colocar las sillas
3 personas
- 34
Colocar árboles de Navidad
4 personas
- 35
Colgar tarjetas de precios
2 personas
- 36
Colgar la iluminación
4 personas
- 37
Colgar la decoración
3 personas
- 38
Conectar la música
2 personas
- 39
Preparar café y té
3 personas
- 40
Preparar bebidas calientes
3 personas
- 41
Montar aperitivos
3 personas
- 42
Preparar la caja
2 personas
- 43
Colocar el cartel de entrada
2 personas
- 44
Recibir a los proveedores
2 personas
- 45
Recibir a los vendedores del mercado
3 personas
- 46
Dar la bienvenida a los visitantes
3 personas
- 47
Vender árboles de Navidad
3 personas
- 48
Servir aperitivos
3 personas
- 49
Servir bebidas calientes
3 personas
- 50
Servir bebidas frías
2 personas
- 51
Rellenar las bebidas
2 personas
- 52
Reponer aperitivos
2 personas
- 53
Vaciar los contenedores de basura
2 personas
- 54
Comprobar los baños
2 personas
- 55
Comprobar la intensidad de la luz
- 56
Apoyar a los vendedores del mercado
2 personas
- 57
Cerrar la caja
2 personas
- 58
Despedir a los visitantes
3 personas
- 59
Apagar la iluminación
2 personas
Seguimiento
- 60
Desmontar los puestos del mercado
6 personas
- 61
Recoger mesas y sillas
4 personas
- 62
Recoger la vajilla
3 personas
- 63
Recoger la basura
3 personas
- 64
Limpiar el lugar
4 personas
- 65
Limpiar la cocina
3 personas
- 66
Retirar la decoración
2 personas
- 67
Comprobar el equipo
2 personas
- 68
Devolver los materiales
3 personas
- 69
Devolver los árboles de Navidad
2 personas
- 70
Devolver el material alquilado
2 personas
- 71
Guardar la comida sobrante
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Puestos de mercadocant. 10
- Mesascant. 12
- Sillas plegablescant. 40
- Soportes para árbol de Navidadcant. 30
- Percheroscant. 4
- Carros de transportecant. 3
Decoración
- Bolas de Navidadcant. 12
- Coronas navideñascant. 6
- Guirnaldas de Navidadcant. 12
- Figuras navideñascant. 8
- Mantelescant. 14
- Tarjetas de precioscant. 40
- Carteles de rutacant. 8
- Cartel de entrada
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 12
- Faroles LEDcant. 10
- Cables alargadorescant. 10
- Regletascant. 8
- Canaletas para cablescant. 20
Equipo
- Terminales de pagocant. 2
- Cajas registradorascant. 2
- Cajas de caudalescant. 2
- Altavocescant. 2
- Mesa de mezclas
- Micrófono
- Teterascant. 3
- Máquinas de cafécant. 2
- Mantener calientecant. 3
- Neveras portátilescant. 4
- Termoscant. 6
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillo de chefcant. 4
- Ollas para sopacant. 3
- Cucharonescant. 4
- Bandejas de servircant. 12
- Cucharones de servircant. 8
- Pinzascant. 6
- Jarras medidorascant. 3
- Cajas de almacenamientocant. 12
Vajilla
- Tazas de cafécant. 80
- Vasos de técant. 80
- Tazas para vino calientecant. 100
- Vasoscant. 100
- Platoscant. 120
- Cuencoscant. 80
- Cubiertoscant. 120
- Cucharones de servircant. 8
Limpieza
- Escobacant. 2
- Recogedor y escobacant. 2
- Fregonascant. 3
- Cuboscant. 3
- Carros de limpiezacant. 2
- Guantescant. 12
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra el lugar, los permisos y el suministro eléctrico al principio: sin esos tres datos no puedes decidir cuántos puestos caben ni dónde colocar las carpas, las luces y los equipos.
- Confirma a los vendedores y asigna cada puesto con antelación. Deja definidos los horarios de llegada, las entregas y el espacio necesario para los árboles, los soportes y los carros de transporte.
- Gestiona las inscripciones junto con las preferencias dietéticas y las reservas confirmadas. Así puedes calcular las cantidades del menú de aperitivos y bebidas en lugar de comprar a ciegas.
- Dibuja el recorrido antes de imprimir los carteles. Marca la entrada, los puestos, la zona de árboles y la salida, y coloca los cables en canaletas para evitar cruces en las zonas de paso.
- No dejes los pagos y la compra para el último día. Prueba los terminales, las cajas registradoras y las cajas de caudales, confirma las entregas y separa las compras por puesto, cocina, bebidas y decoración.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un mercado navideño con árboles?
- Empieza entre 8 y 12 semanas antes. Reserva el lugar y revisa los permisos en la primera semana; después confirma vendedores, árboles, puestos y necesidades eléctricas antes de publicar las invitaciones.
- ¿Cuándo hay que pedir los árboles de Navidad?
- Pídelos en cuanto el vendedor y la fecha estén confirmados, normalmente entre 4 y 6 semanas antes. Confirma la entrega o la recogida al menos 7 días antes y reserva carros y soportes para el día de llegada.
- ¿Cuántos puestos debe tener un mercado navideño?
- Depende del espacio y de la inscripción, pero define la distribución cuando tengas confirmados los vendedores. Deja pasillos de al menos 1,5 metros y reserva una zona separada para la entrega y colocación de los árboles.
- ¿Qué hay que comprobar el día antes del mercado?
- Revisa la previsión del tiempo, las entregas, el suministro eléctrico, los pagos y la lista de la compra entre 24 y 48 horas antes. También comprueba los carteles de precios y ruta, las bebidas calientes, las luces y la asignación de voluntarios.
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