Cómo organizar un mercadillo sin dejar cabos sueltos
Organizar un mercadillo empieza mucho antes de colocar las mesas. Primero define la fecha, el horario y el lugar; después confirma permisos, seguro y condiciones de venta antes de invitar a los participantes. Cuando las inscripciones estén cerradas, asigna las mesas, prepara el plano y comprueba electricidad, iluminación y recogida de residuos. Durante los últimos días, reúne el material, prepara el cambio y deja listas las señales, bebidas y aperitivos.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Reservar el lugar
- 2
Fijar la fecha y las horas
- 3
Comprobar los requisitos de permiso
- 4
Comprobar el seguro del mercado
- 5
Redactar las condiciones de venta
- 6
Crear formulario de inscripción
- 7
Enviar invitaciones
2 personas
- 8
Promocionar el mercado
2 personas
- 9
Gestionar inscripciones
2 personas
- 10
Recoger preferencias dietéticas
- 11
Asignar las mesas de venta
2 personas
- 12
Confirmar participantes
- 13
Hacer el plano
2 personas
- 14
Reserva para la recogida de residuos
- 15
Comprobar los puntos de electricidad
2 personas
- 16
Comprobar la iluminación
2 personas
- 17
Comprobar la lista de la compra
- 18
Hacer la compra
2 personas
- 19
Reunir los materiales
2 personas
- 20
Preparar la caja registradora y el cambio
2 personas
- 21
Imprimir la lista de participantes
- 22
Imprimir números de mesa
- 23
Preparar señales de ruta
2 personas
- 24
Enfriar las bebidas
2 personas
- 25
Preparar aperitivos
3 personas
Evento
- 26
Abrir la ubicación
2 personas
- 27
Despejar la zona de carga
3 personas
- 28
Montar carpas
4 personas
- 29
Montar mesas
4 personas
- 30
Colocar las sillas
3 personas
- 31
Conectar la corriente
2 personas
- 32
Colgar la iluminación
3 personas
- 33
Colocar señales de ruta
2 personas
- 34
Colocar los números de mesa
2 personas
- 35
Recibir a los vendedores
3 personas
- 36
Guiar a los vendedores a las mesas
3 personas
- 37
Preparar la caja
2 personas
- 38
Preparar café y té
2 personas
- 39
Preparar los aperitivos
2 personas
- 40
Abrir la entrada para el público
2 personas
- 41
Dar la bienvenida a los visitantes
2 personas
- 42
Atender el punto de información
2 personas
- 43
Servir café y té
2 personas
- 44
Servir aperitivos
2 personas
- 45
Rellenar las bebidas
2 personas
- 46
Vaciar los contenedores de basura
2 personas
- 47
Comprobar los baños
2 personas
- 48
Apoyar a los vendedores
2 personas
- 49
Guardar los objetos perdidos
- 50
Anunciar la hora de finalización
- 51
Guiar a los visitantes hacia la salida
2 personas
- 52
Ayudar a los vendedores a recoger
3 personas
- 53
Cerrar la caja
2 personas
Seguimiento
- 54
Apagar la iluminación
2 personas
- 55
Desconectar la corriente de forma segura
2 personas
- 56
Desmontar mesas y sillas
4 personas
- 57
Desmontar las carpas
4 personas
- 58
Cargar los materiales
4 personas
- 59
Recoger la basura
3 personas
- 60
Limpiar el lugar
4 personas
- 61
Limpiar los baños
2 personas
- 62
Registrar objetos perdidos
- 63
Guardar el stock restante
2 personas
- 64
Comprobar los materiales
2 personas
- 65
Devolver el material prestado
2 personas
- 66
Retirar los residuos
2 personas
- 67
Entregar la ubicación
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 3
- Mesas plegablescant. 30
- Sillas plegablescant. 40
- Punto de información
- Percheroscant. 6
- Mesas altascant. 4
Equipo
- Caja registradora
- Cajero automático
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Neveras portátilescant. 4
- Teterascant. 2
- Máquinas de cafécant. 2
- Linternas de manocant. 4
- Walkie-talkiescant. 4
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 6
- Lámparas LEDcant. 8
- Bateríascant. 24
Decoración
- Carteles direccionalescant. 10
- Números de mesacant. 30
- Guirnaldascant. 8
- Pizarrascant. 6
- Cinta adhesivacant. 6
- Bridascant. 100
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 150
- Tazas de café reutilizablescant. 100
- Platos reutilizablescant. 100
- Cubiertos reutilizablescant. 100
- Jarras de cafécant. 4
- Teterascant. 2
- Bandejas de servircant. 8
Cocina
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de cocinacant. 3
- Cucharones de servircant. 6
- Termoscant. 4
- Acumuladores de fríocant. 12
Limpieza
- Papeleracant. 8
- Pinzas para residuoscant. 2
- Sets de escobacant. 3
- Fregonascant. 3
- Cuboscant. 3
- Guantes de limpiezacant. 6
- Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra permisos, seguro y condiciones de venta antes de abrir las inscripciones; así puedes responder a las dudas de los vendedores con datos concretos y evitar cambios de última hora.
- Fija una fecha límite de inscripción al menos 2 semanas antes del mercadillo. Con la lista definitiva, asigna las mesas, imprime los números y prepara un plano que puedas entregar en el punto de información.
- Comprueba la electricidad y la iluminación entre 7 y 10 días antes, especialmente si habrá carpas o actividad al atardecer. Cuenta los alargadores, regletas, baterías y lámparas según los puntos realmente disponibles.
- Prepara la caja registradora y el cambio el día anterior, y separa el dinero operativo del resto de la recaudación. Si aceptas pagos con tarjeta, prueba el equipo y la conexión antes de abrir.
- Enfría las bebidas la víspera y calcula aproximadamente 2 bebidas por persona durante la primera hora, además de café y aperitivos. Coloca las señales de ruta antes de que lleguen los vendedores, porque después las entradas y los pasillos se llenan rápidamente.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un mercadillo?
- Empieza entre 6 y 8 semanas antes para reservar el lugar, fijar la fecha y revisar permisos y seguro. Deja cerradas las inscripciones y la distribución de mesas al menos 2 semanas antes.
- ¿Cuándo hay que asignar las mesas del mercadillo?
- Asígnalas cuando termine el plazo de inscripción, normalmente entre 10 y 14 días antes. Prepara entonces el plano, los números de mesa y la lista definitiva de participantes.
- ¿Cuántas bebidas necesito para un mercadillo?
- Calcula unas 2 bebidas por persona durante la primera hora y ajusta la cantidad según la duración prevista. Enfríalas el día anterior y reserva neveras portátiles suficientes para mantenerlas frías.
- ¿Qué se suele olvidar al organizar un mercadillo?
- Lo que más suele fallar son los permisos, el seguro, la recogida de residuos, el cambio y la señalización de los accesos. Verifica estos cinco puntos entre 7 y 14 días antes, no el mismo día.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!