Cómo organizar un mercadillo sin perder el control
Un mercadillo se organiza en dos partes: primero cierras el lugar, los permisos y las normas; después distribuyes los puestos y preparas el montaje. Empieza al menos con 6 semanas de margen para poder abrir las inscripciones, confirmar participantes y resolver dudas. El plano, la ruta de tráfico y el método de pago deben estar decididos antes de comunicar el evento. En los últimos días, céntrate en materiales, previsión meteorológica, cajas y señalización.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Reservar el lugar
- 2
Solicitar permiso
- 3
Comprobar el seguro
- 4
Hacer el plano
2 personas
- 5
Redactar las normas de venta
2 personas
- 6
Enviar invitaciones
2 personas
- 7
Abrir el formulario de inscripción
- 8
Gestionar inscripciones
2 personas
- 9
Distribuir los puestos de venta
2 personas
- 10
Confirmar participantes
2 personas
- 11
Determinar el método de pago
- 12
Colocar la promoción
2 personas
- 13
Comprobar la ruta de tráfico
- 14
Confirmar proveedores
- 15
Comprobar el pronóstico del tiempo
- 16
Reunir los materiales
3 personas
- 17
Hacer la compra
2 personas
- 18
Preparar las cajas registradoras
2 personas
- 19
Preparar señales de ruta
2 personas
- 20
Preparar las mesas
4 personas
- 21
Montar las carpas
4 personas
- 22
Colocar las barreras
3 personas
- 23
Conectar la corriente
2 personas
- 24
Marcar los puntos de venta
3 personas
- 25
Montar la mesa de información
2 personas
- 26
Montar el punto de café
2 personas
- 27
Comprobar los baños
Evento
- 28
Recepción de participantes
3 personas
- 29
Asignar los puestos de venta
3 personas
- 30
Realizar la última revisión de seguridad
2 personas
- 31
Atender la mesa de información
2 personas
- 32
Servir café y té
2 personas
- 33
Rellenar las bebidas
2 personas
- 34
Recoger la basura
2 personas
- 35
Comprobar los espacios libres
2 personas
- 36
Dar el anuncio de cierre
- 37
Despedir a los participantes
3 personas
Seguimiento
- 38
Comprobar el material de venta
2 personas
- 39
Desmontar mesas y sillas
4 personas
- 40
Desmontar las carpas
4 personas
- 41
Recoger la basura
4 personas
- 42
Limpiar el recinto
3 personas
- 43
Devolver los materiales
2 personas
- 44
Devolver los objetos prestados
2 personas
- 45
Registrar objetos perdidos
- 46
Almacenar el material sobrante
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Mesascant. 14
- Sillascant. 24
- Sillas plegablescant. 6
- Percheroscant. 4
- Mantelcant. 8
- Cajas de almacenamientocant. 12
Equipo
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Neveras portátilescant. 4
- Megáfono
- Lámparas recargablescant. 8
- Cajas de caudalescant. 6
- Calculadorascant. 4
- Carterascant. 6
- Baterías externascant. 4
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 4
- Bateríascant. 24
Decoración
- Señales de rutacant. 12
- Carteles direccionalescant. 8
- Pizarrascant. 6
- Tiza para aceracant. 6
- Números de mesacant. 40
- Paneles informativoscant. 4
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 120
- Tazas de cafécant. 36
- Platoscant. 36
- Cubiertoscant. 36
Cocina
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Termoscant. 4
- Tablas de cortarcant. 2
- Tijerascant. 4
- Pinzascant. 4
Limpieza
- Cuboscant. 3
- Escobascant. 3
- Recogedor y escobillacant. 3
- Fregonascant. 3
- Guantes de limpiezacant. 6
Catering
- Compras
Consejos
- Reserva el lugar y solicita los permisos antes de abrir el formulario de inscripción. Deja como mínimo 4 semanas entre la apertura de inscripciones y el mercadillo para poder gestionar cambios y confirmar cada puesto.
- Haz el plano cuando sepas cuántos vendedores participan. Numera las mesas y deja pasillos claros; comprueba también la ruta de tráfico antes de colocar carpas, barreras o puntos de venta.
- Define por escrito las normas de venta y el método de pago antes de enviar las invitaciones. Indica qué debe traer cada participante, a qué hora puede montar y cómo se resolverán las cancelaciones.
- Revisa proveedores, seguro y previsión del tiempo 7 días antes y vuelve a comprobarlos 24 horas antes. Las carpas, las mesas y la iluminación suelen ser lo que más cuesta conseguir a última hora.
- Prepara el montaje en orden: marca los puestos, monta las carpas, conecta la corriente, coloca las señales y termina con la mesa de información. Lleva cables alargadores, regletas, baterías y lámparas recargables de reserva.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un mercadillo?
- Calcula entre 6 y 8 semanas para un mercadillo con varios vendedores. Ese margen permite reservar el lugar, solicitar permisos, abrir inscripciones y confirmar los puestos al menos 7 días antes.
- ¿Cuándo debo abrir las inscripciones de un mercadillo?
- Ábrelas cuando el lugar, las normas y el método de pago estén definidos, normalmente unas 4 o 5 semanas antes. Cierra el formulario entre 7 y 10 días antes para poder hacer el plano definitivo.
- ¿Cómo se distribuyen los puestos de un mercadillo?
- Primero calcula el espacio de cada mesa y después deja pasillos continuos para visitantes y vendedores. Numera los puestos y comunica la ubicación final al menos 3 días antes, junto con la hora de montaje.
- ¿Qué se revisa el día antes de un mercadillo?
- Comprueba el seguro, los proveedores, la previsión del tiempo, la corriente y todo el material 24 horas antes. Deja preparadas las cajas registradoras, las señales, las baterías y la mesa de información para no montarlo todo durante la apertura.
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