Checklist para organizar la Cena del Día del Padre

Una Cena del Día del Padre necesita más coordinación de la que parece, sobre todo si incluye sopa, pollo marinado, patatas, postre y un bufé. Esta checklist te ayuda a avanzar en el orden correcto: primero confirmas invitados y preferencias, después cierras el menú y las compras, y al final preparas la comida, las mesas y las bebidas. Así evitas comprar de más, quedarte sin vajilla o llegar a la hora de recibir a los invitados con todo pendiente.

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El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

Elaborar la lista de invitados
Enviar invitaciones
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Fijar el número definitivo
Hacer el menú y la distribución de las mesas
Comprobar los suministros necesarios
Comprobar la lista de la compra
Hacer la compra
2 personas
Enfriar bebidas
Preparar el postre
2 personas
Lavar y cortar las verduras
2 personas
Preparar sopa
Marinar el pollo
Prehervir las patatas
Preparar el bufé y la cocina
2 personas
Montar mesas
3 personas
Colocar las sillas
2 personas
Poner la mesa
3 personas
Colgar la decoración
2 personas
Colgar la iluminación
2 personas
Preparar las bebidas
2 personas
Colocar etiquetas de los platos

Evento

Recibir a los invitados
2 personas
Servir el aperitivo y los bocados
2 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Calentar la sopa
Servir el entrante
2 personas
Terminar el plato principal
2 personas
Servir el plato principal
3 personas
Servir el postre
2 personas
Servir café y té
2 personas
Despedirse de los invitados
2 personas

Seguimiento

Retirar la vajilla de las mesas
3 personas
Recoger comida y bebida
2 personas
Lavar la vajilla
3 personas
Recoger la basura
2 personas
Limpiar la cocina
2 personas
Volver a colocar el mobiliario
2 personas
Recoger la decoración y la iluminación
2 personas
Vaciar las neveras portátiles
Comprobar el inventario

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 4
Sillascant. 24
Mantelescant. 4

Vajilla

Platos de cenacant. 24
Tazones para sopacant. 24
Platos de postrecant. 24
Vasoscant. 30
Copas de vinocant. 24
Tazas de cafécant. 24
Cuchilloscant. 24
Tenedorescant. 24
Cucharones para sopacant. 24
Cucharillas de cafécant. 24
Cucharonescant. 8

Cocina

Bandejas de servircant. 8
Bandejas de servir con tapacant. 4
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de pan de chefcant. 3
Cuencos para mezclarcant. 5
Jarras medidorascant. 2
Fuentes para hornocant. 3
Ollas grandescant. 3
Sartenescant. 2
Pinzas de cocinacant. 3

Equipo

Horno
Cafetera
Hervidor de agua
Neveras portátilescant. 2

Decoración

Guirnalda de banderinescant. 2
Arreglos floralescant. 4
Manteles runnerscant. 4

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 3
Faroles LEDcant. 4

Limpieza

Papeleracant. 3
Guantes de limpiezacant. 2

Catering

Compras

Consejos

Cierra el número definitivo de comensales al menos 3 días antes. Pide también las preferencias dietéticas antes de repartir las mesas y calcular platos, vasos y cubiertos.
Divide la compra en dos momentos: adquiere los productos de despensa con 3 o 4 días de antelación y deja los alimentos frescos para el día anterior. Comprueba la lista completa antes de salir.
Empieza la preparación de cocina la víspera: lava y corta las verduras, prepara la sopa, marina el pollo y deja las patatas prehervidas. Reserva el postre con tiempo para que pueda enfriarse o reposar.
Calcula una botella de agua de 1,5 litros por cada 3 o 4 personas y enfría las bebidas desde la mañana del día anterior. Deja jarras, vasos y copas juntos para no buscarlos durante la recepción.
Monta mesas, sillas, manteles y decoración entre 2 y 3 horas antes de la llegada. Coloca etiquetas en los platos del bufé, especialmente si hay opciones para distintas preferencias dietéticas.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo hay que enviar las invitaciones para una Cena del Día del Padre?: Envíalas entre 2 y 3 semanas antes de la cena. Pide confirmación como máximo 5 días antes para poder cerrar el número definitivo, el menú y la distribución de las mesas.
¿Qué se puede preparar el día anterior para la Cena del Día del Padre?: El día anterior puedes preparar la sopa, lavar y cortar las verduras, marinar el pollo y prehervir las patatas. También conviene preparar el postre y dejar listas las fuentes, bandejas y utensilios que usarás.
¿Cuánta vajilla necesito para una Cena del Día del Padre?: Calcula un plato de cena, un tazón de sopa, un plato de postre, un vaso y los cubiertos por persona, más un 10% de reserva. Si habrá vino y café, añade una copa y una taza por invitado más 2 o 3 unidades extra.
¿Cuándo debo montar las mesas y preparar el bufé?: Monta las mesas y las sillas entre 2 y 3 horas antes de que lleguen los invitados. Prepara el bufé y coloca las etiquetas aproximadamente 45 minutos antes; las bebidas pueden quedar enfriándose desde la mañana.

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