Checklist para organizar un mercadillo sin olvidar nada

Organizar un mercadillo requiere coordinar vendedores, puestos, recorrido y montaje en el orden adecuado. Primero cierra la fecha, los horarios y las inscripciones; después confirma quién participa y dónde se colocará cada puesto. En los días previos, revisa reservas, previsión meteorológica, compras y materiales. El día del mercadillo, deja tiempo para despejar el recinto, montar carpas y mesas, instalar la iluminación y colocar las indicaciones para que los visitantes se orienten.

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

  • Publicar la fecha y los horarios

  • Enviar invitaciones

    2 personas

  • Registrar a los vendedores

    2 personas

  • Gestionar inscripciones

    2 personas

  • Recoger preferencias dietéticas

  • Confirmar la lista de vendedores

  • Asignar puestos

    2 personas

  • Definir la ruta para los visitantes

    2 personas

  • Confirmar las reservas

  • Comprobar el pronóstico del tiempo

  • Enviar instrucciones a los vendedores

  • Comprobar la lista de la compra

  • Hacer la compra

    2 personas

  • Reunir los materiales

    2 personas

  • Comprobar mesas y sillas

    2 personas

  • Llenar las neveras portátiles

    2 personas

  • Despejar el recinto

    4 personas

  • Colocar cinta de vallado

    2 personas

  • Montar mesas

    4 personas

  • Colocar sillas

    2 personas

  • Montar carpas

    4 personas

  • Colgar la iluminación

    2 personas

  • Montar el puesto de venta

    3 personas

  • Colocar panel informativo

    2 personas

  • Colocar carteles de premios y rutas

    2 personas

  • Preparar la caja registradora

  • Preparar café y té

    2 personas

  • Preparar aperitivos

    3 personas

  • Preparar puntos de residuos

    2 personas

  • Realizar el control de seguridad

    2 personas

Evento

  • Recibir a los vendedores

    3 personas

  • Dar la bienvenida a los visitantes

    2 personas

  • Atender el punto de información

    2 personas

  • Servir café y té

    2 personas

  • Servir aperitivos

    2 personas

  • Rellenar las bebidas

    2 personas

  • Vaciar puntos de residuos

    2 personas

  • Indicar a los vendedores las salidas

    2 personas

  • Cerrar ventas

    2 personas

Seguimiento

  • Desmontar mesas y sillas

    4 personas

  • Desmontar las carpas

    4 personas

  • Retirar la iluminación

    2 personas

  • Recoger la basura

    4 personas

  • Limpiar el recinto

    4 personas

  • Devolver los materiales

    2 personas

  • Limpiar las neveras portátiles

    2 personas

  • Lavar la vajilla

    2 personas

  • Guardar el stock sobrante

    2 personas

  • Llevar la basura al punto de recogida

    2 personas

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Carpas de fiestacant. 2
  • Mesascant. 12
  • Sillas plegablescant. 24
  • Mesas altascant. 4
  • Mantelescant. 12

Equipo

  • Máquinas de cafécant. 2
  • Teterascant. 2
  • Cables alargadorescant. 4
  • Regletascant. 4
  • Neveras portátilescant. 4
  • Lámparas recargablescant. 6
  • Caja registradoracant. 2
  • Calculadorascant. 2
  • Carterascant. 4

Iluminación

  • Guirnaldas de lucescant. 4
  • Lámparas de bateríacant. 6

Vajilla

  • Vasos reutilizablescant. 150
  • Tazas de cafécant. 60
  • Platoscant. 100
  • Cubiertoscant. 100

Cocina

  • Termoscant. 4
  • Bandejas de serviciocant. 4
  • Tijerascant. 4
  • Tablas de cortarcant. 3
  • Cuchillos de cocinacant. 3
  • Pinzascant. 4

Decoración

  • Guirnaldascant. 6
  • Arcos de globoscant. 2
  • Decoración de mesacant. 8
  • Carteles informativoscant. 3
  • Flechas de rutacant. 12
  • Etiquetas de preciocant. 300
  • Rotuladorescant. 12
  • Cinta adhesivacant. 6
  • Cuerdacant. 4

Limpieza

  • Papeleracant. 8
  • Cuboscant. 4
  • Sets de escobacant. 3
  • Limpiacristalescant. 2
  • Esponjascant. 6
  • Dispensadores de jabón de manoscant. 4
  • Rollos de toallacant. 6

Catering

  • Compras

Consejos

  • Publica la fecha y los horarios con varias semanas de antelación y fija una fecha límite para que los vendedores se inscriban. Así tendrás tiempo de confirmar la lista y asignar los puestos sin cambios de última hora.
  • Asigna los puestos antes de enviar las instrucciones a los vendedores. Incluye la hora de llegada, el recorrido de acceso y cualquier indicación sobre mesas, carpas o reservas.
  • Define el recorrido de los visitantes antes de montar el recinto y coloca flechas, carteles informativos y señales de premios en los puntos donde puedan surgir dudas. Comprueba el circuito caminándolo una vez antes de abrir.
  • Comprueba la previsión meteorológica con 48 horas de margen y vuelve a revisarla el mismo día. Las carpas, las mesas y la iluminación deben estar listas antes de que lleguen los primeros vendedores.
  • Prepara la compra y reúne los materiales al menos un día antes. Cuenta vasos, tazas, platos y cubiertos, revisa los cables alargadores y las regletas, y llena las neveras portátiles justo antes de comenzar.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar un mercadillo?
Empieza entre 4 y 6 semanas antes para publicar la fecha, enviar invitaciones y gestionar las inscripciones. Deja cerrada la lista de vendedores y la distribución de puestos al menos 7 días antes.
¿Cuándo hay que asignar los puestos del mercadillo?
Asígnalos cuando las inscripciones estén cerradas y hayas confirmado la lista de vendedores, normalmente entre 5 y 7 días antes. Envía las instrucciones inmediatamente después para evitar consultas el día del montaje.
¿Qué se prepara el día antes de un mercadillo?
El día anterior conviene hacer la compra, reunir los materiales, comprobar mesas y sillas y revisar cables, iluminación y señalización. También debes despejar el recinto si es posible y confirmar las reservas pendientes.
¿Cuánto tiempo se necesita para montar un mercadillo?
Reserva como mínimo 2 horas para despejar el recinto, colocar la cinta de vallado, montar carpas, mesas y sillas, instalar la iluminación y preparar el puesto de venta. Añade 30 minutos para revisar el recorrido y los carteles antes de abrir.

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