Sinterklaas-Barbecue organisieren: Schritt für Schritt

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Tipps

• Verschicke die Einladungen mindestens drei Wochen vorher und setze eine Rückmeldefrist von sieben Tagen. So kannst du die endgültige Gästeliste, Ernährungswünsche und die benötigte Menge an Geschirr rechtzeitig festlegen.
• Prüfe die Wettervorhersage 48 Stunden vorher und plane die Partyzelte nicht erst kurz vor Beginn ein. Bei einem Wintertermin brauchst du außerdem einen trockenen Platz für Jacken sowie eine Beleuchtung, die ab dem späten Nachmittag funktioniert.
• Bereite Marinaden sowie gewaschenes und geschnittenes Gemüse am Vortag vor und lagere Fleisch und Gemüse getrennt in Kühlboxen oder Kühlschränken. Das spart am Veranstaltungstag Zeit und verhindert, dass der Grill wegen Küchenarbeit lange ungenutzt bleibt.
• Rechne für das erste Grillstunden mit etwa zwei bis drei Getränken pro erwachsener Person und stelle zusätzlich Kaffee, Tee und Wasser bereit. Getränke sollten mindestens zwei Stunden vor dem Eintreffen der Gäste kalt stehen.
• Zünde den Holzkohlegrill etwa 30 bis 45 Minuten vor dem geplanten Essen an. Stelle Buffet, Servierzangen, Servierlöffel und Aluminiumschalen vorher bereit, damit gegarte Speisen nicht auf Schneidebrettern oder neben rohen Zutaten landen.

Häufige Fragen

Wie früh sollte ich zu einem Sinterklaas-Barbecue einladen?

Verschicke die Einladungen etwa drei Wochen vorher und bitte innerhalb von sieben Tagen um eine Rückmeldung. Die endgültige Gästeliste sollte spätestens eine Woche vor dem Barbecue feststehen.

Wann muss ich Fleisch und Gemüse für das Barbecue einkaufen?

Frische Zutaten kaufst du idealerweise am Vortag oder am Veranstaltungstag selbst. Marinaden, geschnittenes Gemüse und Snacks kannst du am Vortag vorbereiten; Fleisch und Gemüse bleiben bis zur Zubereitung gekühlt.

Wie viel Zeit braucht der Aufbau eines Sinterklaas-Barbecues?

Plane für Zelte, Tische, Stühle, Dekoration, Beleuchtung, Buffet und Bar mindestens zwei Stunden ein. Beginne zusätzlich 30 bis 45 Minuten vor dem Essen mit dem Anzünden des Holzkohlegrills.

Was mache ich bei schlechtem Wetter beim Sinterklaas-Barbecue?

Prüfe die Vorhersage 48 Stunden vorher und stelle die Partyzelte spätestens am Veranstaltungstag frühzeitig auf. Halte einen trockenen Bereich für Gäste, Jacken und das Buffet bereit und sichere Lichterketten sowie LED-Laternen gegen Wind und Nässe.