Eltern-Kind-Kochworkshop organisieren: die Checkliste

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Tipps

• Verschicke die Einladungen früh genug und setze eine feste Rückmeldefrist. Aktualisiere die Teilnehmerliste nach jeder Anmeldung, damit du Zutaten, Schürzen und Sitzplätze passend planen kannst.
• Erfasse Allergien und Ernährungswünsche nicht nur allgemein, sondern pro Person. Notiere die Allergene für jedes Rezept und kennzeichne kritische Zutaten vor dem Workshop deutlich.
• Richte pro Kochstation eine vollständige Grundausstattung ein: Schneidebrett, passendes Messer, Rührschüssel, Messutensilien und Küchenzange. So müssen Kinder nicht zwischen den Stationen laufen, um fehlendes Werkzeug zu holen.
• Portioniere Zutaten vor dem Eintreffen der Familien und lagere frische Lebensmittel gekühlt. Bereite Teig und Dessert so weit vor, dass während des Workshops genug Zeit zum gemeinsamen Kochen bleibt.
• Prüfe vor Beginn Stromanschlüsse, Verlängerungskabel und tragbare Kochplatten. Stelle Kochstationen, Tische und Stühle zuerst auf und führe danach die Sicherheitskontrolle durch, bevor die Begrüßung startet.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man einen Eltern-Kind-Kochworkshop planen?

Beginne etwa 3 bis 4 Wochen vorher mit Einladungen und Anmeldungen. Spätestens 7 Tage vor dem Termin sollten Teilnehmerliste, Ernährungswünsche und Rezepte feststehen.

Wie viele Kinder können an einer Kochstation arbeiten?

Plane am besten 2 bis 4 Kinder pro Kochstation, abhängig von der Größe der Arbeitstische. Für jede Station sollten mindestens ein Arbeitstisch und genügend Platz für die betreuenden Erwachsenen vorhanden sein.

Wann sollte man Allergene für den Kochworkshop erfassen?

Frage Allergien und Ernährungswünsche bereits mit der Einladung ab und bestätige sie spätestens 7 Tage vor dem Termin. Prüfe die Angaben zusätzlich beim Empfang der Teilnehmenden.

Was muss am Tag des Eltern-Kind-Kochworkshops zuerst vorbereitet werden?

Stelle zuerst Tische, Stühle, Kochstationen und Sicherheitsausstattung auf. Danach portionierst du Zutaten, kennzeichnest allergene Lebensmittel und legst Geschirr, Besteck sowie Namensschilder bereit.