Boodschappenlijst voor een oogstfeest

Voor een oogstfeest heb je meer nodig dan eten en drinken alleen. Denk aan overdekte zitplaatsen, aparte tafels voor buffet en activiteiten, voldoende servies en materiaal om gerechten warm of gekoeld te houden. Deze boodschappenlijst helpt je controleren wat je moet kopen, lenen of reserveren. Stem aantallen af op het definitieve aantal aanmeldingen en houd rekening met dieetmaaltijden, kinderen en wisselvallig weer.

De volledige checklist van dit plan wordt bijgewerkt. De tips en antwoorden hieronder gelden nog steeds.

Tips

Reken voor servies op minimaal 1 bord, 1 dessertbord, 1 vork, 1 mes en 1 lepel per gast, plus ongeveer 10% extra. Bij een buffet met meerdere rondes zijn extra borden en bestek sneller nodig dan je vooraf denkt.
Plan per 8 tot 10 gasten ongeveer 1 buffettafel en per 4 tot 6 gasten 1 tafel om aan te eten. Reserveer daarnaast statafels voor korte gesprekken, zodat het buffet niet de enige plek wordt waar mensen blijven staan.
Voorzie bij buitengebruik minstens 1 partytent boven het buffet en een tweede boven een zit- of activiteitenplek. Controleer uiterlijk 48 uur vooraf de weersverwachting en regel dan pas extra bescherming of bevestiging.
Gebruik per warm gerecht een aparte warmhoudbak of soepketel en neem minstens 2 serveerlepels per buffetonderdeel mee. Label dieetmaaltijden vóór het uitserveren, zodat vrijwilligers niet tijdens het eten hoeven uit te zoeken wat waar hoort.
Vul koelboxen pas vlak voor vertrek en neem voldoende ijs mee om drank en kwetsbare producten tijdens de hele bijeenkomst koud te houden. Zet koffiezetapparaten, koffiekopjes en mokken apart van het buffet klaar, zodat er geen opstopping ontstaat.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een oogstfeest?: Neem per gast minimaal 1 gewoon bord, 1 dessertbord, 1 vork, 1 mes en 1 lepel. Voeg 10% reserve toe; voor 50 gasten betekent dat ongeveer 55 stuks van elk basisitem.
Hoeveel tafels heb ik nodig voor een oogstfeest?: Gebruik als richtlijn 1 buffettafel per 8 tot 10 gasten en 1 eettafel per 4 tot 6 gasten. Reserveer daarnaast 1 statafel per 8 tot 10 gasten voor drankjes en korte gesprekken.
Wanneer moet ik de laatste boodschappen voor een oogstfeest halen?: Haal houdbare spullen, servies en keukenmateriaal uiterlijk 2 dagen vooraf. Koop verse producten en ijs op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder; vul de koelboxen vlak voor vertrek.
Hoeveel partytenten heb ik nodig voor een oogstfeest?: Reken op minimaal 2 partytenten bij een buitenfeest: 1 voor het buffet en 1 voor gasten of activiteiten. Bij meer dan 50 gasten kan een extra tent nodig zijn om zitplaatsen en kinderactiviteiten droog te houden.