Zo organiseer je een barbecuefeest zonder stress
Begin vier tot zes weken vooraf met de gastenlijst en uitnodigingen. Verwerk aanmeldingen meteen en vraag naast dieetwensen ook wie vegetarisch eet of allergieën heeft. Controleer daarna de barbecue, gasflessen, koelboxen en beschikbare tafels, zodat je ontbrekende spullen nog kunt reserveren. De laatste twee dagen draaien om boodschappen, marinades en salades; op de dag zelf werk je van opbouw naar koelen, serveren en veilig opruimen.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
- 1
Uitnodigingen versturen
- 2
Aanmeldingen verwerken
- 3
Dieetwensen verzamelen
- 4
Weersverwachting controleren
- 5
Partytent reserveren
- 6
Extra tafels reserveren
- 7
Barbecue controleren
- 8
Koelboxen controleren
- 9
Boodschappenlijst controleren
- 10
Boodschappen doen
2 personen
- 11
Dranken koelen
2 personen
- 12
Vlees gekoeld opslaan
- 13
Groenten wassen
2 personen
- 14
Groenten snijden
2 personen
- 15
Salades voorbereiden
2 personen
- 16
Marinades bereiden
- 17
Vlees marineren
- 18
Desserts portioneren
2 personen
- 19
Locatie vrijmaken
2 personen
- 20
Partytent opbouwen
4 personen
- 21
Tafels opstellen
3 personen
- 22
Stoelen plaatsen
3 personen
- 23
Barbecue opstellen
2 personen
- 24
Verlichting ophangen
2 personen
- 25
Versiering ophangen
2 personen
- 26
Buffettafels inrichten
2 personen
- 27
Servies klaarzetten
2 personen
- 28
Sausen en salades klaarzetten
2 personen
Event
- 29
Gasten ontvangen
2 personen
- 30
Aperitief serveren
2 personen
- 31
Dranken bijvullen
2 personen
- 32
Barbecue aansteken
2 personen
- 33
Vlees en groente grillen
3 personen
- 34
Barbecuebuffet aanvullen
2 personen
- 35
Dieetmaaltijden apart houden
- 36
Brood en salades serveren
2 personen
- 37
Dessert serveren
2 personen
- 38
Muziek verzorgen
- 39
Afval verzamelen
2 personen
- 40
Laatste drankronde serveren
2 personen
- 41
Gasten uitzwaaien
2 personen
Nazorg
- 42
Eten gekoeld opbergen
2 personen
- 43
Servies verzamelen
2 personen
- 44
Afval sorteren
2 personen
- 45
Servies afwassen
2 personen
- 46
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
- 47
Barbecue schoonmaken
2 personen
- 48
Partytent afbreken
4 personen
- 49
Locatie schoonmaken
3 personen
- 50
Materialen retourneren
2 personen
- 51
Koelboxen legen en reinigen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytent
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 45
- Buffettafelsaantal 2
- Statafelsaantal 3
- Tafelkledenaantal 8
Servies
- Bordenaantal 50
- Dessertbordjesaantal 50
- Glazenaantal 60
- Koffiekopjesaantal 40
- Vorkenaantal 50
- Messenaantal 50
- Lepelsaantal 50
- Opscheplepelsaantal 8
Apparatuur
- Barbecueaantal 2
- Gasflessenaantal 2
- Koelboxenaantal 4
- Verlengsnoerenaantal 3
- Bluetoothspeaker
Keuken
- Snijplankenaantal 4
- Koks messenaantal 4
- Mengkommenaantal 5
- Aluminium schalenaantal 10
- Vleestangenaantal 3
- Barbecuetangenaantal 4
- Ovenwantenaantal 3
- Serveerschalenaantal 10
Decoratie
- Slingersaantal 8
- Tafeldecoratieaantal 8
Verlichting
- Lichtsnoerenaantal 4
- Lantaarnsaantal 6
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 4
- Afwasbakkenaantal 3
- Sponzenaantal 6
- Theedoekenaantal 12
- Handdoekenaantal 6
- Bezem
- Blik en veger
Catering
- Boodschappen
Tips
- Plan de boodschappen op basis van het definitieve aantal gasten en splits ze in houdbare producten, gekoelde ingrediënten en dranken. Zo blijven vlees en salades zo kort mogelijk buiten de koeling.
- Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en regel dan pas de definitieve opstelling van de partytent. Zet de barbecue niet onder een tent en houd verlengsnoeren en gasflessen uit looproutes.
- Maak groenten, salades, marinades en desserts de dag ervoor klaar. Bewaar gesneden groenten en gemarineerd vlees afzonderlijk en label schalen, vooral wanneer er dieetwensen zijn.
- Koel dranken minstens vier uur vooraf en vul meerdere koelboxen in plaats van één grote bak. Houd rauw vlees apart van bereide gerechten en gebruik aparte tangen voor beide.
- Bouw eerst tafels, stoelen en buffettafels op en plaats daarna servies, opscheplepels en serveerschalen. Hang verlichting vóór het donker wordt op en test de Bluetoothspeaker voordat de gasten arriveren.
Veelgestelde vragen
- Hoe lang van tevoren moet ik een barbecuefeest organiseren?
- Verstuur de uitnodigingen bij voorkeur vier tot zes weken vooraf. Vraag dieetwensen uiterlijk één week voor het feest op, zodat je hoeveelheden en boodschappen nog kunt aanpassen.
- Hoeveel drank heb ik nodig voor een barbecuefeest?
- Reken voor het eerste uur op twee tot drie drankjes per persoon en daarna ongeveer één drankje per uur. Voorzie daarnaast altijd water en houd dranken minimaal vier uur gekoeld.
- Wat kan ik de dag ervoor klaarmaken voor een barbecue?
- Maak salades, marinades, gesneden groenten en geportioneerde desserts de dag ervoor klaar. Marineer vlees bij voorkeur maximaal 24 uur vooraf en bewaar het continu gekoeld.
- Wat doe je met een barbecuefeest bij regen?
- Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en zet een partytent klaar als uitwijkplek. Plaats de barbecue buiten de tent, op een stabiele ondergrond, en houd rondom voldoende vrije ruimte.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!