Boodschappenlijst voor een gezonde schoolweek
Voor een gezonde schoolweek heb je meer nodig dan groenten en fruit. Je richt fruitbars, proefstations en werkplekken in met servies, snijmateriaal, koeling en voldoende tafels. Stem de hoeveelheden af op het grootste aantal leerlingen dat tegelijk eet of kookt. Controleer dieetwensen voordat je verse producten en proefporties klaarmaakt; dat voorkomt last-minute vervangingen en kruisbesmetting.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Klaptafelsaantal 12
- Stoelenaantal 120
- Buffettafelsaantal 4
- Barkrukkenaantal 8
- Afvalbakkenaantal 8
- Kleedmattenaantal 6
Servies
- Herbruikbare bordenaantal 150
- Herbruikbare kommenaantal 120
- Herbruikbare bekersaantal 180
- Waterglazenaantal 150
- Messenaantal 150
- Vorkenaantal 150
- Lepelsaantal 150
- Opscheplepelsaantal 20
- Snijplankenaantal 12
- Keukenmessenaantal 12
- Serveerschalenaantal 20
- Serveertangenaantal 12
Keuken
- Mengkommenaantal 12
- Maatbekersaantal 8
- Snijplankenaantal 12
- Dunschillersaantal 8
- Raspaantal 6
- Vergietenaantal 8
- Maatlepelsaantal 8
- Schortenaantal 30
- Ovenwantenaantal 8
- Koelboxenaantal 8
- Thermoskannenaantal 8
Apparatuur
- Smoothieblendersaantal 4
- Waterkokersaantal 4
- Kookplatenaantal 4
- Koelkastenaantal 2
- Laptopsaantal 4
- Beamer
- Projectiescherm
- Draagbare speakersaantal 2
- Microfoonaantal 2
Sportmateriaal
- Sportballenaantal 20
- Pionnenaantal 40
- Hoepelsaantal 20
- Springtouwenaantal 20
- Yoga-mattenaantal 30
- Estafettestokkenaantal 12
- Pitjeszakkenaantal 30
- Stopwatchesaantal 8
Decoratie
- Gezondeweekpostersaantal 20
- Informatiebordenaantal 12
- Naamkaartjesaantal 150
- Tafelkledenaantal 12
- Krijtbordenaantal 8
- Krijtstiftenaantal 24
- Vlaggenlijnenaantal 8
- Plantjesaantal 20
- Kleurplatenaantal 150
- Stickersaantal 300
Verlichting
- Ledlampenaantal 8
- Verlengsnoerenaantal 8
- Stekkerdozenaantal 8
Schoonmaak
- Afwasbakkenaantal 6
- Sponzenaantal 24
- Schoonmaakdoekenaantal 30
- Dweilenaantal 6
- Emmersaantal 6
- Handzeepdispensersaantal 8
- Handdoekrollenhoudersaantal 8
Catering
- Boodschappen
- Appels - 25 kilogram
- Peren - 18 kilogram
- Bananen - 18 kilogram
- Mandarijnen - 12 kilogram
- Druiven - 10 kilogram
- Aardbeien - 8 kilogram
- Blauwe bessen - 4 kilogram
- Meloenen - 8 stuks
- Ananas - 6 stuks
- Komkommers - 12 kilogram
- Wortels - 12 kilogram
- Paprika's - 10 kilogram
- Cherrytomaten - 8 kilogram
- Tomaten - 10 kilogram
- Sla - 20 kroppen
- Spinazie - 5 kilogram
- Avocado's - 30 stuks
- Courgettes - 8 kilogram
- Broccoli - 8 kilogram
- Bloemkool - 6 stuks
- Uien - 6 kilogram
- Knoflook - 12 bollen
- Citroenen - 8 kilogram
- Verse munt - 20 bosjes
- Verse basilicum - 12 bosjes
- Volkorenbrood - 35 broden
- Volkoren wraps - 25 pakken
- Volkoren crackers - 20 pakken
- Havermout - 12 kilogram
- Muesli - 8 kilogram
- Volkoren couscous - 8 kilogram
- Zilvervliesrijst - 8 kilogram
- Volkoren pasta - 8 kilogram
- Kikkererwten - 30 blikken
- Kidneybonen - 20 blikken
- Linzen - 20 blikken
- Mais - 20 blikken
- Natuurlijke yoghurt - 25 kilogram
- Plantaardige yoghurt - 12 liter
- Halfvolle melk - 20 liter
- Havermelk - 12 liter
- Hummus - 8 kilogram
- Pindakaas - 6 kilogram
- Zuivelspread - 5 kilogram
- Jonge kaas - 8 kilogram
- Kipfiletbeleg - 5 kilogram
- Eieren - 180 stuks
- Tofu - 6 kilogram
- Walnoten - 3 kilogram
- Amandelen - 3 kilogram
- Zonnebloempitten - 2 kilogram
- Rozijnen - 3 kilogram
- Olijfolie - 6 liter
- Zonnebloemolie - 3 liter
- Balsamicoazijn - 3 flessen
- Appelazijn - 3 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Mayonaise - 4 potten
- Ketchup - 4 flessen
- Tomatenpassata - 12 liter
- Groentebouillon - 6 dozen
- Paprikapoeder - 4 potjes
- Kerriepoeder - 4 potjes
- Komijn - 4 potjes
- Italiaanse kruiden - 4 potjes
- Zwarte peper - 4 potjes
- Zout - 4 pakken
- Honing - 4 potten
- Kaneel - 3 potjes
- Bakpoeder - 3 pakken
- Volkorenmeel - 8 kilogram
- Cacaopoeder - 2 kilogram
- Bruine suiker - 3 kilogram
- Water - 240 liter
- Bruiswater - 60 liter
- Ongezoete vruchtensap - 30 liter
- Koffie - 5 kilogram
- Thee - 300 zakjes
- Suiker - 3 kilogram
- Melk - 8 liter
- Keukenpapier - 24 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afvalzakken - 120 stuks
- Afwasmiddel - 6 flessen
- Allesreiniger - 6 flessen
- Desinfecterende spray - 6 flessen
- Handzeep - 8 flessen
- Papieren handdoeken - 24 pakken
- Voedselhandschoenen - 500 stuks
- Vershoudfolie - 8 rollen
- Bakpapier - 6 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Herbruikbare bewaarbakken - 40 stuks
Tips
- Reken per leerling op één bord of kom, één beker en één set bestek. Leg daarnaast per werkstation minstens één opscheplepel, serveertang en serveerschaal klaar.
- Plan minimaal één snijplank en één keukenmes per werkstation. Met vier werkstations heb je dus vier snijplanken en vier keukenmessen nodig, zodat groepen niet op elkaar hoeven te wachten.
- Voor een fruitbar is één buffettafel per 20 tot 25 leerlingen praktisch. Zet de tafel vóór de start klaar met serveerschalen, tangen, waterglazen en een afvalbak binnen handbereik.
- Koel dranken en verse producten uiterlijk de avond ervoor. Gebruik per 25 leerlingen ongeveer één koelbox als er geen vaste koeling beschikbaar is; haal kwetsbare producten pas vlak voor gebruik uit de koeling.
- Voor smoothie- of kookactiviteiten heb je per werkstation een mengkom, maatbeker, maatlepels, dunschiller en rasp nodig. Leg schorten en ovenwanten vooraf klaar en reserveer één blender per groep die tegelijk werkt.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel bekers heb ik nodig voor een gezonde schoolweek?
- Neem minimaal één herbruikbare beker per leerling en tel 10 procent reserve. Bij 100 leerlingen zijn dat 110 bekers; plan extra waterglazen als leerlingen op meerdere momenten drinken.
- Hoeveel tafels zijn nodig voor een gezonde schoolweek?
- Gebruik ongeveer één werktafel per 20 tot 25 leerlingen en één extra tafel voor de fruitbar of uitgifte. Voor 100 leerlingen kom je daarmee uit op vier tot vijf werktafels plus één buffettafel.
- Wanneer moet ik groenten en fruit inkopen?
- Bestel houdbare producten minstens één week vooraf en haal verse groenten en fruit op de dag ervoor. Was en snijd ze pas kort voor het gebruik, bij voorkeur dezelfde ochtend.
- Hoeveel keukenmateriaal heb ik per werkstation nodig?
- Voor elk werkstation heb je minimaal één mengkom, maatbeker, set maatlepels, snijplank, keukenmes, dunschiller en rasp nodig. Voeg één blender, schort en paar ovenwanten per groep toe als daar smoothies of warme bereidingen worden gemaakt.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!