Zo organiseer je een barbecuepicknick zonder gedoe
Begin vier tot zes weken vooraf met het reserveren van de picknickplek en het versturen van de uitnodigingen. Verzamel meteen dieetwensen en bevestig hoeveel gasten, vegetariërs en kinderen komen. Plan de boodschappen, voorbereiding en het ophalen van geleende spullen terug vanaf de dag zelf. Controleer 48 uur vooraf de weersverwachting en maak een alternatief voor regen of harde wind. Op de dag zelf werk je van koud zetten en inpakken naar opbouw, buffet en barbecue.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
- 1
Picknickplek reserveren
- 2
Uitnodigingen versturen
- 3
Aanmeldingen verwerken
- 4
Dieetwensen verzamelen
- 5
Vegetarische opties bevestigen
- 6
Aantal gasten bevestigen
- 7
Weersverwachting controleren
- 8
Boodschappenlijst controleren
- 9
Boodschappen doen
2 personen
- 10
Geleende spullen ophalen
2 personen
- 11
Salades voorbereiden
3 personen
- 12
Vlees en groenten portioneren
2 personen
- 13
Marinades bereiden
2 personen
- 14
Dranken koud zetten
2 personen
- 15
Voorraad en materialen inpakken
2 personen
- 16
Batterijen en speakers opladen
- 17
Etiketten voor gerechten maken
Event
- 18
Materialen naar locatie brengen
3 personen
- 19
Picknickplek controleren
2 personen
- 20
Tafels en stoelen opstellen
4 personen
- 21
Partytenten opbouwen
4 personen
- 22
Picknickdekens uitspreiden
2 personen
- 23
Buffet en bar inrichten
3 personen
- 24
Servies en bestek klaarzetten
2 personen
- 25
Versiering ophangen
2 personen
- 26
Afvalpunten inrichten
2 personen
- 27
Dranken met ijs klaarzetten
2 personen
- 28
Barbecues veilig opstellen
3 personen
- 29
Barbecues aansteken
2 personen
- 30
Gasten ontvangen
3 personen
- 31
Barbecueveiligheid uitleggen
- 32
Hapjes en salades serveren
3 personen
- 33
Vlees en groenten grillen
4 personen
- 34
Vegetarische gerechten grillen
2 personen
- 35
Gerechten en buffet bijvullen
2 personen
- 36
Dranken bijvullen
2 personen
- 37
Koffie en thee serveren
2 personen
- 38
Afval tussentijds verzamelen
2 personen
Nazorg
- 39
Overgebleven eten veilig verpakken
2 personen
- 40
Barbecues laten afkoelen
2 personen
- 41
Tafels en stoelen afbreken
4 personen
- 42
Tenten en decoratie afbreken
4 personen
- 43
Servies en keukenspullen verzamelen
3 personen
- 44
Afval naar inzamelpunt brengen
2 personen
- 45
Picknickplek schoon achterlaten
3 personen
- 46
Spullen thuis schoonmaken
3 personen
- 47
Geleende spullen retourneren
2 personen
- 48
Bedankbericht versturen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Partytentenaantal 2
- Inklaptafelsaantal 6
- Inklapstoelenaantal 45
- Picknickdekensaantal 8
- Tafelkleedsetsaantal 6
Servies
- Herbruikbare bordenaantal 60
- Herbruikbare kommenaantal 50
- Herbruikbare bekersaantal 60
- Besteksetsaantal 60
- Serveerplattersaantal 8
- Serveertangenaantal 6
- Opscheplepelsaantal 4
Apparatuur
- Houtskoolbarbecuesaantal 2
- Koelboxenaantal 4
- Draagbare speaker
- Vleesthermometersaantal 2
- Tafellantaarnsaantal 8
Keuken
- Snijplankenaantal 4
- Koks messenaantal 6
- Mengkommenaantal 6
- BBQ-tangenaantal 6
- BBQ-spatelsaantal 4
- Ovenwantenaantal 4
- Koelelementenaantal 16
Catering
- Drankdispensersaantal 2
- Koelbare voedselbakkenaantal 12
- Etikethoudersaantal 12
- Waterkannenaantal 6
- Thermoskannenaantal 4
- Herbruikbare dienbladenaantal 4
- Boodschappen
Decoratie
- Vlaggenlijnenaantal 4
- Tafeldecoratiesaantal 6
Schoonmaak
- Schoonmaakdoekenaantal 8
- Schoonmaakemmersaantal 2
- Afwasborstelsaantal 3
- Handsprayflaconsaantal 3
Tips
- Vraag bij de aanmelding niet alleen om aanwezigheid, maar ook om dieetwensen en vegetarische voorkeuren. Bevestig het definitieve aantal gasten uiterlijk 5 tot 7 dagen vooraf, zodat je vlees, groenten, salades en drank kunt portioneren.
- Controleer de weersverwachting 48 uur en nogmaals 6 uur voor vertrek. Partytenten, picknickdekens en tafellantaarns regel je vooraf; op de locatie kost opbouwen daarvan al snel 30 tot 45 minuten.
- Maak per koelbox een indeling voor dranken, rauwe ingrediënten en bereide gerechten. Zet dranken minimaal 3 uur vooraf koud en houd rauw vlees gescheiden van salades en andere kant-en-klare gerechten.
- Bereid salades, marinades en porties uiterlijk de avond ervoor. Etiketten voor gerechten voorkomen vragen over vegetarische of dieetvriendelijke opties zodra het buffet opengaat.
- Plan de opbouw met minstens 2 mensen en begin 60 tot 90 minuten vóór aankomst van de gasten. Zet eerst tafels, stoelen, tenten en dekens neer en richt daarna buffet, bar, servies en barbecue in; reserveer na afloop 30 minuten voor schoonmaak en afval.
Veelgestelde vragen
- Hoe ver van tevoren moet ik een barbecuepicknick organiseren?
- Reserveer de picknickplek 4 tot 6 weken vooraf en verstuur de uitnodigingen in dezelfde week. Vraag om aanmeldingen en dieetwensen uiterlijk 7 dagen voor de barbecue, zodat je de boodschappen kunt afronden.
- Hoeveel drank heb ik nodig voor een barbecuepicknick?
- Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Neem daarnaast voldoende water mee en zet gekoelde drank minimaal 3 uur vooraf klaar.
- Wanneer bereid ik het eten voor een barbecuepicknick?
- Maak salades, marinades en porties de avond ervoor. Haal gekoelde ingrediënten pas kort voor vertrek uit de koelkast en houd rauw vlees tijdens vervoer en op locatie gekoeld en gescheiden.
- Hoeveel tijd heb je nodig om een barbecuepicknick op te bouwen?
- Plan 60 tot 90 minuten voor de opbouw met minimaal 2 personen. Trek daar na afloop nog ongeveer 30 minuten voor uit om servies, tafels, afval en geleende spullen te verzamelen.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Gebruik dit planGratis te starten — geen creditcard nodig.